(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku : nie tylko o kulturze jedzenia i picia

203260

Książka

W koszyku

oceń

(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku : nie tylko o kulturze jedzenia i picia / pod redakcją Barbary Zwolińskiej. - Gdańsk ; Sopot : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2019. - 351 stron ; 24 cm.

Autor

Zwolińska Barbara (1963- ) Redakcja

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kulinaria Polish literature Food habits in literature Food in literature Taste in literature Kultura Kultura stołu Wstręt Tematy i motywy Smak Łakomstwo Literatura polska

Gatunek

Praca zbiorowa Materiały konferencyjne

Dziedzina i ujęcie

Literaturoznawstwo Etnologia i antropologia kulturowa

Książka udanie wpisuje się w coraz szerszy nurt opracowań, dla których osią, pretekstem i głównym tematem jest antropologicznie rozumiana kategoria „pożywienia” oraz związane z nią konotacje. Po latach dość swoistego negliżowania problematyki jedzenia jako ważnego, ale „przezroczystego”, elementu kultury i wpisywania jej przede wszystkim w kontekst sfery techniczno-użytkowej (materialnej) od dwóch przeszło dekad food studies stają się pełnoprawną dziedziną nauk humanistycznych i społecznych – przede wszystkim socjologii, antropologii społeczno-kulturowej i kulturoznawstwa. [ze strony Wydawcy].

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 119145 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Materiały z konferencji naukowej, 7-8 września 2018 r., Gdańsk.

Rozdziały lub artykuły tej książki skatalogowano pod własnymi tytułami. Dostępne pod tytułem pracy zbiorowej.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografie przy referatach. Indeks.

Uwaga dotycząca innej dostępnej postaci fizycznej

Książka dostępna także jako e-book.

Uwaga dotycząca języka

Streszczenia w języku angielskim przy referatach.