(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku : nie tylko o kulturze jedzenia i picia

203388

Book

In basket

rate

(Nie)smak w tekstach kultury XIX-XXI wieku : nie tylko o kulturze jedzenia i picia / pod redakcją Barbary Zwolińskiej. - Gdańsk ; Sopot : Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego, 2019. - 351 stron ; 24 cm.

Author

Zwolińska Barbara (1963- ) Redakcja

Form of Work

Książki Publikacje naukowe

Subject

Jedzenie (czynność) Kulinaria Polish literature Food habits in literature Food in literature Taste in literature Kultura Kultura stołu Wstręt Tematy i motywy Smak Łakomstwo Literatura polska

Genre/Form

Praca zbiorowa Materiały konferencyjne

Domain

Literaturoznawstwo Etnologia i antropologia kulturowa

Książka udanie wpisuje się w coraz szerszy nurt opracowań, dla których osią, pretekstem i głównym tematem jest antropologicznie rozumiana kategoria „pożywienia” oraz związane z nią konotacje. Po latach dość swoistego negliżowania problematyki jedzenia jako ważnego, ale „przezroczystego”, elementu kultury i wpisywania jej przede wszystkim w kontekst sfery techniczno-użytkowej (materialnej) od dwóch przeszło dekad food studies stają się pełnoprawną dziedziną nauk humanistycznych i społecznych – przede wszystkim socjologii, antropologii społeczno-kulturowej i kulturoznawstwa. [ze strony Wydawcy].

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Piła

There are copies available to loan: sygn. 119145 (1 egz.)

Notes:

General note

Materiały z konferencji naukowej, 7-8 września 2018 r., Gdańsk.

Rozdziały lub artykuły tej książki skatalogowano pod własnymi tytułami. Dostępne pod tytułem pracy zbiorowej.

Bibliography, etc. note

Bibliografie przy referatach. Indeks.

Additional physical form available note

Książka dostępna także jako e-book.

Language note

Streszczenia w języku angielskim przy referatach.