SOWA OPAC : Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Pile i filie

22 wyniki

Brak okładki

Książka

W koszyku

Białka : substancje niezwykłe / Witold Drabikowski. - Warszawa : Wiedza Powszechna, 1960. - 177 s.

Autor

Drabikowski Witold

Temat

Białko

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 2625 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Aminokwasy, peptydy, białka / Hans Dieter Jakubke, Hans Jeschkeit ; tł.z niem. Jan P. Morawiec. - Wyd. 2 zm. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1989. - 442, [2] s : fot., rys., wykr ; 24 cm.

Autor

Jakubke Hans Dieter Jeschkeit Hans. Morawiec Jan P.

Temat

Aminokwasy Białko

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 71199, 71198 (2 egz.)

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36662 (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26591 (1 egz.)

Wypożyczalnia Trzcianka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 27444 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35435 (1 egz.)

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49864 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Aminokwasy, peptydy, białka / Hans Dieter Jakubke, Hans Jeschkeit ; tł. z ang. Andrzej Rabczenko. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1982. - 313, [2] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.

Autor

Jakubke Hans Dieter Jeschkeit Hans. Rabczenko Andrzej.

Temat

Aminokwasy Białko

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 40507 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Perspektywy chemicznej syntezy białek / Ignacy Z. Siemion. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1968. - 107, [3] s., [2] k. tabl. złoż. ; 18 cm.

(Omega: Współczesna Biblioteka Naukowa ; 100)

Autor

Siemion Ignacy Zenon.

Temat

Białko

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 04660 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 07345 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Biologiczna wartość białka żywności / Maria Rakowska, Wiesława Szkiłłądziowa, Hanna Kunachowicz. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1978. - 233, [1] s. : tab. wykr. ; 21 cm.

Autor

Rakowska Maria Szkiłłądziowa Wiesława Kunachowicz Hanna

Temat

Białko Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 23561 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Białka komórek prawidłowych i patologicznych / red. Zofia Kiliańska, Wansa M Krajewska, Anna Lipińska. - Łódź : Łódzkie Towarzystwo Naukowe, 1993. - 280 s. ; 23 cm.

Autor

Kiliańska Zofia. Krajewska Wanda Małgorzata. Lipińska Anna.

Temat

Białko Komórka (biol.)

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Trzcianka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29104 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Preparaty żywnościowe z białka roślinnego / Antoni Rutkowski, Halina Kozłowska. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1981. - 370, [2] s. : il., tab., wykr. ; 21 cm.

Autor

Rutkowski Antoni Kozłowska Halina.

Temat

Białko Rośliny Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 19088 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Białka osocza : patofizjologia i klinika / Walter Hermann Hitzig ; [z niem. przeł. Wiesław Zaradniak]. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983. - 207, [1] s. : rys., wykr. ; 20 cm.

Autor

Hitzig Walter Hermann Zaradniak Wiesław.

Temat

Białko Diagnostyka medyczna Osocze krwi

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 34127 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Udział cytokinin w regulacji aktywności transkrypcyjnej / Jolenta Schneider. - Poznań : Wydawnictwo Naukowe UAM, 1983. - 66, [1] s. : fot., wykr. ; 24 cm.

(Biologia / Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, ISSN 0554-811X ; nr 26)

Autor

Schneider Jolenta

Temat

Białko Cytokininy Jęczmień Kwasy nukleinowe

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35703 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Białko i tłuszcze w żywieniu człowieka. - Wrocław : Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1979. - 207 s : il. ; 21 cm.

(Problemy Naukowe Współczesności)

Temat

Białko Odżywianie Tłuszcze Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18176 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

O pochodzeniu życia na ziemi / J. Czarnecka. - Wwa : "Wiedza Powszechna", 1951. - 49 s. : 19 il. ; 21 cm.

(Biblioteczka Dla Każdego)

Autor

Czarnecka J.

Temat

Kręgowce Komórka (biol.) Paleontologia Białko

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 01151 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Białka : materiały do ćwiczeń z biochemii : metody ilościowego oznaczania, rozdziału i oczyszczania / Jadwiga Gniot-Szulżycka [i in.]. - Wyd.2 rozszerz. - Toruń : Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2005. - 141 s. : rys. ; 24 cm.

Autor

Gniot-Szulżycka Jadwiga.

Temat

Biochemia Białko

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 41991 (1 egz.)

Brak okładki

Artykuł

W koszyku

Ten okropny prowincjonalizm [recenzja książek Bogdana Białka] / Andrzej Wróblewski. // Nowe Książki. - 2014, nr 2, s. 10 - 11.

Autor

Zieliński Andrzej

Forma i typ

Artykuły

Temat

Białek, Bogdan

Gatunek

Artykuł z czasopisma literackiego

Dziedzina i ujęcie

Literaturoznawstwo

Dokument nadrzędny: Nowe Książki.

Książka

W koszyku

Chemia żywności : Tom 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Wydanie 1, dodruk 3. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2019. - XII, [2], 458 stron : rysunki, tabele, wykresy ; 24 cm.

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund. Staroszczyk Hanna.

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne

Odbiorca

Szkoły wyższe

Temat

Chemia Żywność Zapach Smak (fizjol.) Leki Białko Lipidy Minerały Woda Węglowodany Jajka Mleko Zboże Mięso Owoce Warzywa

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Chemia

Chemia żywności jest nauką o składzie surowców i produktów żywnościowych, dodatków i zanieczyszczeń żywności, a także o biochemicznych i chemicznych reakcjach zachodzących w surowcach oraz produktach żywnościowych w czasie przechowywania i przetwarzania. Zajmuje się również wpływem składników, dodatków i zanieczyszczeń na bezpieczeństwo zdrowotne i pozostałe aspekty jakości żywności. W tomie 1 opisano: - zakres i rolę chemii żywności; - budowę surowców i produktów żywnościowych; - udział, właściwości oraz rolę wody, składników mineralnych, sacharydów, lipidów, białek i niebiałkowych związków azotowych; - występowanie i właściwości naturalnych barwników surowców żywnościowych oraz związków zapachowych i smakowych; - interakcje składników żywności; - składniki i reakcje wpływające na reologiczne cechy żywności. Książka została opracowana przez specjalistów, mających doświadczenie w pracy dydaktycznej i współpracy z przemysłem.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 48664 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Białka łubinu indukowane jonami ołowiu i innymi czynnikami stresowymi / Roman Przymusiński. - Poznań : Wydawnictwo Naukowe UAM, 2003. - 89, [1] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

(Biologia / Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, ISSN 0554-811X ; nr 68.)

Autor

Przymusiński Roman

Temat

Białko Korzenie Łubin Metale ciężkie Peptydy Ołów Stres

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 102150, 102151 (2 egz.)

Książka

W koszyku

Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Bronisław Drozdowski [et al.]. - Wyd. 6. zm. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2012. - 303, [1] s. : il. ; 24 cm

Autor

Sikorski Zdzisław Edmund. Drozdowski Bronisław.

Temat

Żywność Węglowodany Polisacharydy Cyklodekstryny Oligosacharydy Skrobia Smak (fizjol.) Lipidy Kwasy tłuszczowe Węglowodory Karotenoidy Tłuszcze jadalne Białko Hydroliza Mleko Serwatka Jajka Nasiona Biomasa Aminy Aminokwasy Nitrozoaminy Poliaminy Peptydy

Gatunek

Podręczniki akademickie

Chemia żywności jest intesywnie rozwijającą się dziedziną nauki i obejmuje coraz większy zakres tematyczny. Jest to związane z rosnącym zainteresowaniem wpływem właściwego sposobu odżywiania na zdrowie, a nawet życie człowieka. Tom 2 obejmuje zagadnienia: charakterystyka sacharydów, lipidów, białek, właściwości funkcjonalne tych składników oraz ich wpływ na tworzenie się pożądanych sensorycznych cech produktów, chemiczne i biochemiczne przemiany składników żywności zachodzące podczas jej przetwarzania i przechowywania, nowoczesne metody oznaczania białek żywności.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 106551/T.2 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45126 (1 egz.)