SOWA OPAC : Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Pile i filie

17 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski ; [aut. Jerzy Bertrandt et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009. - 405, [2] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Bertrandt Jerzy Gawęcki Jan Roszkowski Wojciech

Forma i typ

Książki

Temat

Zdrowe odżywianie Zdrowie publiczne Fizjologia żywienia

Gatunek

Podręczniki akademickie Podręczniki [Typ publikacji]

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Trzcianka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36009 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2006. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys. wykr., tab. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36098 (1 egz.)

Czytelnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 60830 P 15,6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2004. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44084 (1 egz.)

Czytelnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 41279 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [et al.]. - Wyd.1 - 2 dodruk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2007. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Trzcianka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30585 P (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski [t al.]. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, [2014]. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz

Temat

Odżywianie Żywność Wegetarianizm

Gatunek

Podręczniki.

Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud" oraz ksenobiotyki.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45607 p (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego, Teresy Mossor-Pietraszewskiej ; aut. Janusz Czapski, al. et. - Wyd. 1, 4 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2014. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz

Temat

Odżywianie Żywność Podręczniki

Podstawowe informacje na temat żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, ich przetwarzaniu i funkcjonowaniu na rynku.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108065 P (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / red. J.Gawęcki , Z.Libudzisz. - Poznań : Akademia Rolnicza, 2006. - 147 s. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Libudzisz Zdzisława.

Temat

Drobnoustroje Probiotyki Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 60912 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Witaminy : praca zbiorowa / pod red. Jana Gawęckiego. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2002. - 105, [1] s., VIII s. tabl. kolor. : il. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan.

Temat

Odżywianie Witaminy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58321 P 15,6 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : ćwiczenia : [skrypt dla studentów akademii rolniczych] / Jan Gawęcki, Jan Jeszka. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1978. - 120, [3] s : il., tab., wykr. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan Jeszka Jan.

Temat

Dietetyka Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17333, 17332 (2 egz.)

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24079 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu / red. Jan Gawęcki, Lech Hryniewiecki. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 1998. - 512, [2] s. : rys., wykr. ; 25 cm

Autor

Gawęcki Jan Hryniewiecki Lech

Temat

Odżywianie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 83470, 83468, 83469 (3 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu. 1 / red. nauk. Jan Gawęcki ; aut. Stanisław Berger [et al.]. - Wyd. 3. zm. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2010, 2011. - 558, [2] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Berger Stanisław.

Temat

Odżywianie Dietetyka

Gatunek

Podręczniki akademickie

Książka omawia: cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju; fizjologię trawienia i przyswajania pożywienia; potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie; składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i bezpieczeństwo produktów spożywczych; normy żywieniowe i planowanie żywienia; ocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia. Podręcznik został tak napisany, aby pomóc czytelnikowi zdobyć podstawową wiedzą o żywieniu i żywności oraz jej dotychczasowym rozwoju, właściwie rozumieć potrzeby pokarmowe własnego organizmu i racjonalnie je zaspokajać, nauczyć się, jak żywić innych i oceniać efektywność tych działań. W obecnym trzecim już wydaniu uwzględniono wyniki badań naukowych, które przyczyniły się do istotnego wzrostu wiedzy z zakresu nauk przyrodniczych w ostatnich kilkunastu latach, weryfikując i zmieniając poglądy na niektóre ważne problemy żywieniowe. Zagadnienia wykraczające poza podstawy nauki o żywieniu przeniesiono i omówiono bardziej szczegółowo w książce Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. T.3 (WN PWN, 2009); dokonano także drobnych zmian w strukturze poszczególnych części podręcznika, poprzedzając je krótkimi wprowadzeniami.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104734/T.1. (1 egz.)

Wypożyczalnia Trzcianka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36007 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 43685 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu. 1 / red. nauk. Jan Gawęcki ; aut. Stanisław Berger [et al.]. - Wyd. 3 zm., 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 558, [2] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Berger Stanisław.

Temat

Odżywianie Dietetyka

Gatunek

Podręczniki akademickie

Książka omawia: cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju; fizjologię trawienia i przyswajania pożywienia; potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie; składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i bezpieczeństwo produktów spożywczych; normy żywieniowe i planowanie żywienia; ocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia. Podręcznik został tak napisany, aby pomóc czytelnikowi zdobyć podstawową wiedzą o żywieniu i żywności oraz jej dotychczasowym rozwoju, właściwie rozumieć potrzeby pokarmowe własnego organizmu i racjonalnie je zaspokajać, nauczyć się, jak żywić innych i oceniać efektywność tych działań. W obecnym trzecim już wydaniu uwzględniono wyniki badań naukowych, które przyczyniły się do istotnego wzrostu wiedzy z zakresu nauk przyrodniczych w ostatnich kilkunastu latach, weryfikując i zmieniając poglądy na niektóre ważne problemy żywieniowe. Zagadnienia wykraczające poza podstawy nauki o żywieniu przeniesiono i omówiono bardziej szczegółowo w T.3; dokonano także drobnych zmian w strukturze poszczególnych części podręcznika, poprzedzając je krótkimi wprowadzeniami.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108036/T.1 (1 egz.)

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49852 (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38932 (1 egz.)

Czytelnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65604 P 15,6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka : słownik terminologiczny / Henryk Gertig, Jan Gawęcki. - Wyd. 2 zm., 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2014. - XII, 150 ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk Gawęcki Jan

Temat

Odżywianie Żywność

Gatunek

Słowniki terminologiczne Słowniki polskie

Słownik zawiera około 1350 haseł z następujących obszarów wiedzy o żywieniu: podstawowe pojęcia żywieniowe; składniki odżywcze; jednostki chorobowe, w których powstawaniu lub zapobieganiu decydującą rolę odgrywają jakość zdrowotna żywności i sposób żywienia; wybrane zagadnienia związane z fizjologią i biochemią żywienia. W nowym wydaniu dodano 145 terminów, niektóre hasła zostały przeredagowane, co jest związane z definicjami przygotowanymi na podstawie jednolitego tekstu Ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia dostosowanego do ustawodawstwa UE. Na końcu książki podano odpowiedniki angielskie haseł, aby ułatwić posługiwanie się nimi w tłumaczeniach tekstów żywieniowych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108039 P (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46003 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2 / red. nauk. Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki ; aut. Joanna Bajerska [et al.]. - Wyd. 2. zm., dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - 471, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Grzymisławski Marian. Gawęcki Jan. Bajerska Joanna.

Temat

Odżywianie Dietetyka Chorzy Wysiłek fizyczny Dziecko Kobieta ciężarna Ludzie starzy Trudne sytuacje życiowe Niedożywienie Jama ustna Dziecko chore Choroby dziecięce Biegunka Alergia pokarmowa Choroba trzewna Mukowiscydoza Dyslipidemie Układ trawienny Układ krążenia Serce Ciśnienie krwi wzmożone Cukrzyca Wątroba Trzustka Nerki Artretyzm Tkanka łączna Osteoporoza Nowotwór Otyłość Gastronomia Bulimia Anoreksja Leczenie żywieniowe Leki

Gatunek

Podręczniki

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; żywienie pozajelitowe i dojelitowe; praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104930/T.2 (1 egz.)

Wypożyczalnia Trzcianka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36008 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44939 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka zdrowego i chorego. 2 / red. nauk. Marian Grzymisławski, Jan Gawęcki ; aut. Joanna Bajerska [et al.]. - Wyd. 2 zm., 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 471, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Grzymisławski Marian. Gawęcki Jan. Bajerska Joanna.

Temat

Gatunek

Podręczniki

Jest to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy omówili: zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia; rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa; żywienie pozajelitowe i dojelitowe; praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108037/T.2 (1 egz.)

Wypożyczalnia Chodzież

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 50855 (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38934 (1 egz.)

Czytelnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65605 P 15,6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wyd. 1, 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - 405, [1] s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Roszkowski Wojciech. Gawęcki Jan.

Temat

Odżywianie Dietetyka Żywność Otyłość Klimat Postęp techniczny Kuchnia regionalna Religia Żywność wzbogacana Dietetyczne środki spożywcze Wegetarianizm Zdrowie publiczne Zatrucia Bioterroryzm Bezpieczeństwo żywnościowe Normy ISO 22000

Gatunek

Podręczniki

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108038/T.3, 104931/T.3 (2 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44938 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wyd. 1 - dodr. 3. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 405, [1] s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Roszkowski Wojciech. Gawęcki Jan.

Temat

Gatunek

Podręczniki

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50856 (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38933 (1 egz.)

Czytelnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65606 P 15,6 (1 egz.)