Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog główny
(49)
IBUK Libra
(3)
Forma i typ
Książki
(49)
E-booki
(3)
Dostępność
dostępne
(57)
Placówka
Wypożyczalnia Piła
(19)
Wypożyczalnia Chodzież
(6)
Wypożyczalnia Czarnków
(15)
Wypożyczalnia Trzcianka
(1)
Wypożyczalnia Złotów
(11)
Pokaż więcej ...
Czytelnia Złotów
(1)
Wypożyczalnia Wągrowiec
(4)
Pokaż mniej ...
Autor
Cichoń Zofia
(7)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(5)
Sikora Tadeusz
(5)
Rawdanowicz Halina
(4)
Łuszczki Barbara
(4)
Pokaż więcej ...
Kasperek Marian
(3)
Kopta Antonina
(3)
Krauze Alina
(2)
Krauze Jerzy
(2)
Małecka Maria
(2)
Procner Aleksandra
(2)
Superczyńska Ewa
(2)
Żylińska-Kaczmarek Melania
(2)
Blecha Antonin
(1)
Budzyńska Hilaria
(1)
Budzyński Bogdan
(1)
Cichoń Marian
(1)
Czapski Janusz
(1)
Drozdowicz Michał
(1)
Falarz Aniela
(1)
Fiałkowski Bernard
(1)
Flis Krystyna
(1)
Gawęcki Jan
(1)
Górna Maria
(1)
Iwasiewicz Andrzej
(1)
Jacórzyński Bohdan
(1)
Jakubczyk Tadeusz
(1)
Jurczak Marek E
(1)
Klimczak Inga
(1)
Kocierz Katarzyna
(1)
Kolenda Halina
(1)
Konarzewska Małgorzata
(1)
Kędzior Władysław
(1)
Lempka Aleksander
(1)
Mac Teresa Anna
(1)
Mataczyńska Grażyna
(1)
Miller Piotr
(1)
Misiarz Marta
(1)
Mossor-Pietraszewska Teresa
(1)
Nalepa Wiesław
(1)
Osińska A
(1)
Paszek Zbigniew
(1)
Przybyłowski Piotr
(1)
Sady Sylwia
(1)
Stampach S
(1)
Szczuka Jerzy
(1)
Tarnowska Krystyna
(1)
Walewski Władysław
(1)
Wyczański Sławomir
(1)
Zembrzuska Beata
(1)
Świderski Franciszek
(1)
Żurowski Jan
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(1)
2010 - 2019
(7)
2000 - 2009
(17)
1990 - 1999
(10)
1980 - 1989
(11)
Pokaż więcej ...
1970 - 1979
(4)
1960 - 1969
(2)
Pokaż mniej ...
Kraj wydania
Polska
(52)
Język
polski
(51)
nieznany (po)
(1)
Temat
Żywność
(28)
Towaroznawstwo
(21)
Mięso
(4)
Drób
(3)
Jajka
(3)
Pokaż więcej ...
Miód
(3)
Mleko
(3)
Pieczywo
(3)
Zboża
(3)
Alkohol
(2)
Cukiernictwo
(2)
Drewno
(2)
Herbata
(2)
Kawa
(2)
Napoje alkoholowe
(2)
Owoce
(2)
Przemysł
(2)
Przyprawy
(2)
Ryby
(2)
Technologia gastronomiczna
(2)
Warzywa
(2)
Ziemniak
(2)
Cukier
(1)
Fasola
(1)
Gaz
(1)
Groch
(1)
Grzyby
(1)
Jakość produktu
(1)
Koncentraty spożywcze
(1)
Kosmetyki
(1)
Krełowska-Kułas, Maria (1927- )
(1)
Kucharstwo
(1)
Magazyn
(1)
Meble
(1)
Mąka
(1)
Napoje
(1)
Napoje bezalkoholowe
(1)
Normalizacja
(1)
Odżywianie
(1)
Opakowania
(1)
Paliwa
(1)
Paliwa płynne
(1)
Piekarstwo
(1)
Produkty mleczne
(1)
Ryby i przetwory
(1)
Szkło
(1)
Tworzywa sztuczne
(1)
Tłuszcze jadalne
(1)
Używki
(1)
Wegetarianizm
(1)
Wino
(1)
Woda
(1)
Wyroby
(1)
Wyroby metalowe
(1)
Włókna
(1)
Zielarstwo
(1)
Ziemniaki
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
2001-0
(1)
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych
(3)
Księgi pamiątkowe
(2)
Podręczniki
(1)
Podręczniki akademickie
(1)
52 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo artykułów żywnościowych : książka pomocnicza dla zasadniczej szkoły zawodowej i liceum zawodowego / Teresa Anna Mac, Danuta Kołożyn-Krajewska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1985. - 350, [2] s : rys ; 21 cm.
Autor
Mac Teresa Anna Kołożyn-Krajewska Danuta.
Temat
Żywność Towaroznawstwo
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 55597 (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42778 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa przemysłowego / red. nauk. Zofia Cichoń. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2006. - 57 s. : tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomicza w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; 745.)
Autor
Cichoń Zofia
Temat
Towaroznawstwo Jakość produktu
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Br 1758 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo artykułów nieżywnościowych : podręcznik dla liceum ekonomicznego / Bernard Fiałkowski. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1988. - 271, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 21 cm.
Autor
Fiałkowski Bernard
Temat
Towaroznawstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35795, 35794 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Ogólne wiadomości z towaroznawstwa / Halina Rawdanowicz. - Wyd. 6 zm. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 219, [2] s : rys. ; 21 cm.
Autor
Rawdanowicz Halina
Temat
Towaroznawstwo
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45103 (1 egz.)
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 62324 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ogólne wiadomości z towaroznawstwa : (podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej) / Halina Rawdanowicz. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1984. - 174, [1] s. ; 21 cm.
Autor
Rawdanowicz Halina
Temat
Towaroznawstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24513, 24514 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo artykułów spożywczych. Cz. 1 / red. Piotr Przybyłowski. - Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2003. - [2], III, s. 3-175 : il ; 25 cm.
Autor
Przybyłowski Piotr.
Temat
Żywność Towaroznawstwo Mięso Drób Ryby Mleko Herbata Kawa Przyprawy Miód Jajka
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35295 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo owoców i warzyw : praca zbiorowa / red. Michał Drozdowicz. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Zakład Wydawnictw CRS, 1963. - 286, [2] s. : wykr., rys. ; 21 cm.
Autor
Drozdowicz Michał.
Temat
Towaroznawstwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24561 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo : podręcznik dla zawodu sprzedawca w zasadniczej szkole zawodowej i szkole policealnej / Marta Misiarz, Katarzyna Kocierz. - Warszawa : Wydawnictwo Rea, cop. 2008. - 344 s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.
Autor
Misiarz Marta. Kocierz Katarzyna.
Temat
Towaroznawstwo.
Gatunek
Podręczniki dla szkół zawodowych.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 47797 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo ziemniaka / A. Blecha, S. Stampach ; przeł. A. Osińska. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1960. - 548 s. : il; fot ; 25 cm.
Autor
Blecha Antonin Stampach S. Osińska A.
Temat
Ziemniak
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36794 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Prace z zakresu towaroznwastwa żywności / red. nauk. Zofia Cichoń. - Kraków : Wydaw. Akademii Ekonomicznej, 2006. - 110s. : tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie, ISSN 0208-7944 ; 705.)
Autor
Cichoń Zofia
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Br 1781 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo artykułów spożywczych. Cz. 2 / red. Halina Kolenda. - Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2005. - 168 s. : tab., rys. ; 25 cm.
Autor
Kolenda Halina.
Temat
Żywność Towaroznawstwo Napoje alkoholowe Pieczywo Zboża Owoce Warzywa Ziemniaki
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35296 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Artykuły przemysłowe : praca zbiorowa / red. Wiesław Nalepa ; współaut. Marian Cichoń. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1986. - 543, [1] s., [1] k. tabl. : rys., wykr. ; 24 cm.
(Towaroznawstwo)
Autor
Nalepa Wiesław. Cichoń Marian.
Temat
Przemysł
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31664 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 29352, 29351, 29350 (3 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Surowce i materiały pomocnicze w piekarnictwie / Tadeusz Jakubczyk. - Wyd. 3. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1974. - 222, [1] s. : rys. ; 21 cm.
Autor
Jakubczyk Tadeusz
Temat
Piekarstwo Cukiernictwo
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25614, 25613 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa konsumenta / red. nauk. Maria Małecka. - Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - 233 s. : il. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISSN 1689-7374 ; 196.)
Autor
Małecka Maria
Temat
Towaroznawstwo Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105976 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / red. nauk. Zofia Cichoń. - Kraków : Wydaw. Uniwersytetu Ekonomicznego, 2008. - 185 s. : tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; 781.)
Autor
Cichoń Zofia
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Br 1779 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Badanie i ocena jakości produktów spożywczych / pod red. Władysława Kędziora ; [aut. Zofia Cichoń et al.]. - Wyd. 2. popr. i uzup. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2012. - 273 s. : il. ; 24 cm
Autor
Kędzior Władysław Cichoń Zofia
Temat
Żywność
Gatunek
Podręczniki akademickie
Podręcznik obejmuje zagadnienia związane z badaniem składu oraz właściwości produktów spożywczych i przeznaczony jest dla studentów kierunku towaroznawstwa. W pracy przedstawiono przede wszystkim metody chemiczne, ale także elementy analizy instrumentalnej i oceny organoleptycznej. Ze względu na rozległy zakres tematyczny opracowania i konieczność dostosowania go do programu nauczania dokonano wyboru grup produktów spożywczych oraz cech jakości, a także metod ich badania. W opracowaniu uwzględniono następujące działy produktów spożywczych: ziarno zbóż i przetwory zbożowe, pieczywo, ziemniaki i przetwory ziemniaczane, produkty owocowe i warzywne, kawa i herbata, wyroby przemysłu fermentacyjnego, miód i wyroby cukiernicze, mięso i przetwory mięsne, mleko, jaja oraz tłuszcze. W doborze cech i metod badania poszczególnych grup produktów spożywczych uwzględniono przede wszystkim te cechy i metody, które są ujęte w normach ustanowionych przez Polski Komitet Normalizacyjny (PN) i Międzynarodową Organizację Normalizacyjną (ISO). Skoncentrowano uwagę na metodach stosowanych w analizie żywności, możliwych do wykorzystania w przeciętnie wyposażonym laboratorium.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105940 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności : podręcznik dla szkół handlowych / Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1998. - 319 s., [12] s. tabl. kolor. : fot., rys., 2 wykr. ; 20 cm.
Autor
Kołożyn-Krajewska Danuta Sikora Tadeusz
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57698 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Produkty spożywcze : praca zbiorowa / red. Aleksander Lempka ; współaut. Marian Kasperek. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1985. - 533, [2] s. : rys. ; 24 cm.
(Towaroznawstwo)
Autor
Lempka Aleksander. Kasperek Marian.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26353, 26354 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Prace z zakresu towaroznawstwa żywności / red. nauk. Tadeusz Sikora. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2011. - 88 s. : tab., wykr. ; 24 cm.
(Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, ISSN 1898-6447 ; 851.)
Autor
Sikora Tadeusz.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Br 1777 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo zielarskie : podręcznik dla słuchaczy medycznych studiów zawodowych wydziałów techniki farmaceutycznej / Władysław Walewski. - Wyd. 5. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1985. - 239, [1] s : rys ; 21 cm.
Autor
Walewski Władysław
Temat
Zielarstwo
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20859, 20858 (2 egz.)
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38994 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej