SOWA OPAC : Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Pile i filie

Kontrast:

Czcionka:

60 wyników

Książka

W koszyku

Zasady żywienia : planowanie i ocena : podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych : kwalifikacja T.15.1 / Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2013. - 335, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Kunachowicz Hanna Nadolna Irena Turlejska Halina Przygoda Beata Sińska Beata

Temat

Odżywianie Żywność

Gatunek

Podręczniki dla szkół zawodowych

Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu części 1 kwalifikacji T.15 (Planowanie i ocena żywienia). Prezentuje wiedzę i uczy umiejętności potrzebnych do komponowania diety w zależności od potrzeb różnych grup ludności, zasad planowania wyżywienia i organizacji żywienia z uwzględnieniem żywienia dietetycznego w świetle nowego systemu dietetycznego. Wiedza teoretyczna wsparta jest licznymi przykładami, ćwiczeniami i kolorowymi ilustracjami wskazującymi sposoby praktycznego jej wykorzystania.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 109468 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Podstawy żywienia człowieka / Ewa Przysiężna. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2002. - 151, [1] s : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

(Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu)

Autor

Przysiężna Ewa

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 43527 (1 egz.)

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58505, 58504 (2 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Substancje obce w żywności : żywność bezpieczna / Wiktoria Sobczyk. - Kraków : Wydawnictwo Naukowe Akademii Pedagogicznej, 2000. - 133, [3] s. : il., tab. ; 21 cm.

(Prace Monograficzne Wyższej Szkoły Pedagogicznej w Krakowie = Etudes Monographiques de l'Ecole Normale Superieure a Cracovie ISSN 0239-6025 ; nr 288)

Autor

Sobczyk Wiktoria

Temat

Rolnictwo ekologiczne Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 87494 (1 egz.)

Czytelnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 87495 P (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33739 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Higiena produkcji żywności / red. Danuta Kołożyn-Krajewska ; aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2003. - 334 s : rys., tab., wykr ; 24 cm.

Autor

Kołożyn-Krajewska Danuta. Czarniecka-Skubina Ewa.

Temat

Żywność Jakość produktu

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35193 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych / Maria Łoś-Kuczera. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1991. - 63, [1] s. ; 17 x 25 cm.

Autor

Łoś-Kuczera Maria

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 28697 (1 egz.)

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32922 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Nadzór sanitarny nad żywnością i przedmiotami użytku / red. Maksym Nikonorow. - Wyd. 3 popr. i uzup. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1985. - 286, [2] s. ; 24 cm.

Autor

Nikonorow Maksym.

Temat

Kontrola sanitarna Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 53485, 53484 (2 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26716 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Nadzór sanitarny nad żywnością i przedmiotami użytku : podręcznik instruktora higieny / red. Maksym Nikonorow. - Wyd. 2. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1976. - 360 s.

Autor

Nikonorow Maksym.

Temat

Kontrola sanitarna Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18957 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Prawo żywnościowe Unii Europejskiej / pod red. Elżbiety Niteckiej i Mieczysława Obiedzińskiego ; Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA), Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. - Wyd. 2. - Warszawa : Fundacja Pomocy Programów dla Rolnictwa, 2002. - 272 s. ; 21 cm.

Autor

Obiedziński Mieczysław Nitecka Elżbieta

Temat

Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104026 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Popularne tabele wartości odżywczych żywności / Janina Piekarska, Aleksander Szczygieł, Maria Łoś-Kuczera. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983. - 58, [1] s. ; 17 x 25 cm.

Autor

Piekarska Janina Szczygieł Aleksander. Łoś-Kuczera Maria.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17212, 17213 (2 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych / Janina Piekarska, Maria Łoś-Kuczera. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1983. - 211, [1] s. : tab ; 24 cm.

Autor

Piekarska Janina Łoś-Kuczera Maria.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 24755 (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 16778 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 21950 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Skład i wartość odżywcza produktów spożywczych. [Cz.2] / Janina Piekarska, Maria Łoś-Kuczera. - Warszawa : Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, 1988. - 495, [1] s. ; 24 cm.

Autor

Piekarska Janina Łoś-Kuczera Maria

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66997/Cz.2, 66998/Cz.2 (2 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32862, 32863 (2 egz.)

Książka

W koszyku

Jem, piję, żyję : co jeść- aby nie chorować? Poradnik dla mięso- i roślinożerców / Tamara Chorążyczewska, Małgorzata Szwed. - Brzezia Łąka : Wydawnictwo Poligraf, copyright 2020. - 287 stron : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Chorążyczewska Tamara. Szwed Małgorzata.

Temat

Potrawy jarskie Odżywianie Żywność prozdrowotna Psychoonkologia Przepisy kulinarne

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Właściwa dieta, przestrzeganie prostych wskazań, umiejętne dbanie o organizm – to droga do zdrowia. Wiedzą o tym dobrze autorki tej książki. Obie – jedna jedząca mięso i druga –wegetarianka – mają za sobą chorobę nowotworową. Pomimo tego, że są bardziej świadome niż większość Polaków i wiedzą wiele na temat zdrowych potraw, same gubiły się w przeróżnych, często sprzecznych, informacjach i sugestiach dotyczących tego, co jeść, aby być zdrowym. Uporządkowały więc ogromną dostępną wiedzę na ten temat, podparły ją najnowszymi badaniami, a to wszystko opisały w prosty, przyjazny sposób.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 48704 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Współczesne systemy zarządzania : jakość, bezpieczeństwo, ryzyko / Marek Bugdol, Piotr Jedynak. - Gliwice : Wydawnictwo Helion, 2012. - 196 s. : il. ; 24 cm.

(Onepress Exclusive)

Autor

Bugdol Marek Jedynak Piotr

Temat

Zarzadzanie jakością Zarządzanie ryzykiem Żywność Normy ISO 9001 Przemysł rolno-spożywczy

Gatunek

Podręczniki

Niniejsza książka kompleksowo - od strony teoretycznej oraz praktycznej - porusza zagadnienia związane z zarządzaniem jakością, bezpieczeństwem i ryzykiem. Autorzy przyjęli założenie, że omawiane tu systemy zarządzania są najbardziej dojrzałymi rozwiązaniami, a ich zastosowanie może przynieść korzystne rezultaty (z uwagi na holistyczny charakter proponowanych działań). Podstawowym celem opracowania jest ukazanie zasad, modeli, procesów i narzędzi systemowego zarządzania jakością, bezpieczeństwem i ryzykiem we współczesnych organizacjach.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 106093 (1 egz.)

Wypożyczalnia Trzcianka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32254 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Technika : czy wiesz, co jesz : poradnik dla nauczyciela : gimnazjum 1-3. Cz. 1 / Anna Kołłajtis-Dołowy, Edyta Gulińska. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2000. - 79 s. ; 24 cm.

Autor

Kołłajtis-Dołowy Anna. Gulińska Edyta.

Temat

Technika Odżywianie Żywność

Gatunek

Poradniki dla nauczycieli.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 56673 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Książka o żywności / Christine Wolfrum, Hans-Otto Wiebus. - Kraków : Polski Klub Ekologiczny, 1995. - 76, [2] s. : il. ; 18 cm.

Autor

Wolfrum Christine Wiebus Hans-Otto

Temat

Ekologia Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 54371 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Zarządzanie jakością żywności : systemy, koncepcje, instrumenty / Małgorzata Wiśniewska, Ewa Malinowska. - Warszawa : Difin, 2011. - 389 s. : il. ; 23 cm.

Autor

Wiśniewska Małgorzata Malinowska Ewa

Temat

GHP/GMP Zarządzanie jakością Żywność HACCP Przemysł rolno-spożywczy Bezpieczeństwo żywnościowe Six Sigma FMEA Jakość produktu Opakowania Mleczarstwo Bioterroryzm Normy ISO 22000 Normy ISO 9001

Książka poświęcona jest jakości, w tym bezpieczeństwu żywności, z punktu widzenia problematyki zarządzania jakością w przedsiębiorstwie przemysłu spożywczego. Oprócz podstaw teoretycznych zawiera wiele przykładów praktycznych, bazujących na koncepcjach, metodach i narzędziach, których wykorzystanie pozwala na osiągnięcie, utrzymanie, a następnie skuteczne doskonalenie wymaganego poziomu jakości i poprawę konkurencyjności danego przedsiębiorstwa. Książka ma charakter podręcznika akademickiego i jest przede wszystkim przeznaczona dla studentów, doktorantów kierunków zarządzania, towaroznawstwa, technologii przemysłu spożywczego i innych kierunków pokrewnych. Może być także stosowana przez szerokie grono menedżerów do spraw jakości, specjalistów i praktyków, przedstawicieli przemysłu spożywczego.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104129 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44378 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Gotowanie na parze : zdrowa dieta / oprac. Monika von Basse - Toruń : Wydawnictwo Literat, [2013]. - 32 s. : fot. kolor. ; 21 cm.

(Porady Lekarza Rodzinnego)

Autor

Basse von Monika.

Temat

Gotowanie na parze Odżywianie Żywność prozdrowotna Chorzy z chorobą Alzheimera Chorzy z chorobą Parkinsona

Praktyczny poradnik kulinarny zawierający wskazówki dotyczące gotowania na parze, zasad zdrowego odżywiania, diety osób starszych, a także ciekawe pomysły na zdrowe i szybkie obiady, kolacje czy desery. Znajdziesz tu instrukcje, jak krok po kroku przygotować na parze m.in. risotto z dynią, klopsiki cielęce z imbirem, indyka z fasolką szparagową, łososia z sosem jogurtowym, szparagi z szynką parmeńską i kurczaka z surówką.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46456 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Rewolucja na talerzu : Agata Ziemnicka i Olga Kwiecińska-Kaplińska prezentują przepisy z programu. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2012. - 181 s. : il. kolor. ; 21 cm.

Autor

Ziemnicka Agata Kwiecińska-Kaplińska Olga

Temat

Odżywianie Zupy Pasztety i paszteciki Pierogi i pierożki Makaron Risotto Zapiekanki Mięso Kebab Pizza Żywność prozdrowotna

Gatunek

Przepisy kulinarne

Sernik, po którym schudniesz i dietetyczny schabowy! Czy to możliwe? Ależ tak! Autorki książki Rewolucja na talerzu oraz programu kulinarnego pod tym samym tytułem nadawanego na antenie TVN Style, dowodzą że można jeść smacznie i bez ograniczeń, a jednocześnie dbać o linię i zdrowie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44774 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wyd. 1, 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - 405, [1] s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Roszkowski Wojciech. Gawęcki Jan.

Temat

Odżywianie Dietetyka Żywność Otyłość Klimat Postęp techniczny Kuchnia regionalna Religia Żywność wzbogacana Dietetyczne środki spożywcze Wegetarianizm Zdrowie publiczne Zatrucia Bioterroryzm Bezpieczeństwo żywnościowe Normy ISO 22000

Gatunek

Podręczniki

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108038/T.3, 104931/T.3 (2 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44938 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wyd. 1 - dodr. 3. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 405, [1] s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Roszkowski Wojciech. Gawęcki Jan.

Temat

Odżywianie Dietetyka Żywność Otyłość Klimat Postęp techniczny Kuchnia regionalna Religia Żywność wzbogacana Dietetyczne środki spożywcze Wegetarianizm Zdrowie publiczne Zatrucia Bioterroryzm Bezpieczeństwo żywnościowe Normy ISO 22000

Gatunek

Podręczniki

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50856 (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38933 (1 egz.)

Czytelnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65606 P 15,6 (1 egz.)

Zestawienie liniowe

Indeks autorski

Indeks przedmiotowy

Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.

Nie pokazuj tego więcej