Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog główny
(52)
Forma i typ
Książki
(52)
Publikacje naukowe
(1)
Dostępność
dostępne
(74)
wypożyczone
(1)
Placówka
Wypożyczalnia Piła
(13)
Wypożyczalnia Chodzież
(11)
Wypożyczalnia Czarnków
(18)
Wypożyczalnia Trzcianka
(3)
Wypożyczalnia Złotów
(17)
Pokaż więcej ...
Wypożyczalnia Wągrowiec
(8)
Czytelnia Wągrowiec
(5)
Pokaż mniej ...
Autor
Kączkowski Jerzy
(6)
Gertig Henryk
(4)
Kasperek Marian
(4)
Sikorski Zdzisław E
(4)
Pijanowski Eugeniusz
(3)
Pokaż więcej ...
Sikorski Zdzisław Edmund
(3)
Zalewski Stanisław
(3)
Dłużewska Anna
(2)
Dłużewski Mieczysław
(2)
Krauze Alina
(2)
Krauze Jerzy
(2)
Lempka Aleksander
(2)
Przysławski Juliusz
(2)
Urban Stanisław
(2)
Świderski Franciszek
(2)
Amarowicz Ryszard
(1)
Babicz-Zielińska Ewa
(1)
Bednarski Włodzimierz
(1)
Bogdanik Tadeusz
(1)
Cichoń Zofia
(1)
Cybulska Emilia Barbara
(1)
Czarniecka-Skubina Ewa
(1)
Damicz Władysław
(1)
Drozdowski Bronisław
(1)
Falarz Aniela
(1)
Giebel Helena
(1)
Gospodarek Tadeusz
(1)
Gołębiowska Barbara
(1)
Górna Maria
(1)
Iwan Bolesław
(1)
Jankun Jerzy
(1)
Jarczyk Andrzej
(1)
Knaut Tadeusz
(1)
Kolenda Halina
(1)
Kołożyn-Krajewska Danuta
(1)
Kędzior Władysław
(1)
Leśniak Władysław
(1)
Mataczyńska Grażyna
(1)
Małecka Maria
(1)
Mogilnicki Edward
(1)
Müller Gunther
(1)
Nierzwicki Witold
(1)
Olejnik Danuta
(1)
Pazoła Zdzisław
(1)
Przybyłowski Piotr
(1)
Przysiężna Ewa
(1)
Reps Arnold
(1)
Seńczuk Witold
(1)
Skrabka-Błotnicka Teresa
(1)
Smoczyński Stefan
(1)
Szlachta Krystyna
(1)
Szostak-Kotowa Jadwiga
(1)
Trojanowska Krystyna
(1)
Tłuczak Agnieszka
(1)
URBAN Stanisław
(1)
Ładoński Wiesław
(1)
Łuczka-Bakuła Władysława
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(8)
2000 - 2009
(19)
1990 - 1999
(7)
1980 - 1989
(14)
1970 - 1979
(4)
Okres powstania dzieła
2001-
(1)
Kraj wydania
Polska
(52)
Język
polski
(47)
nieznany (po)
(5)
Odbiorca
Szkoły wyższe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(1)
Temat
Żywność
(50)
Biochemia
(6)
Mleko
(6)
Jajka
(5)
Mięso
(4)
Pokaż więcej ...
Odżywianie
(4)
Towaroznawstwo
(4)
Miód
(3)
Pieczywo
(3)
Ryby
(3)
Ziemniaki
(3)
Aminokwasy
(2)
Drób
(2)
Herbata
(2)
Hydroliza
(2)
Jakość produktu
(2)
Karotenoidy
(2)
Kawa
(2)
Konserwanty żywności
(2)
Kucharstwo
(2)
Lipidy
(2)
Mikrobiologia
(2)
Napoje alkoholowe
(2)
Nitrozoaminy
(2)
Orzechy
(2)
Pestycydy
(2)
Rolnictwo
(2)
Rynek
(2)
Substancje dodatkowe do żywności
(2)
Toksykologia żywności
(2)
Tłuszcze jadalne
(2)
Warzywa
(2)
Witaminy
(2)
Woda
(2)
Zboża
(2)
Zboże
(2)
Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa
(1)
Agencja Rynku Rolnego
(1)
Alergia pokarmowa
(1)
Alkaloidy
(1)
Alkohol
(1)
Alkoholizm
(1)
Aminy
(1)
Antocyjany
(1)
Antybiotyki
(1)
Aromaty spożywcze
(1)
Artykuły konsumpcyjne
(1)
Atopia
(1)
Azotany
(1)
Barwniki roślinne
(1)
Barwniki spożywcze
(1)
Białko
(1)
Biomasa
(1)
Biotechnologia
(1)
Chemia analityczna
(1)
Chlorofil
(1)
Cholesterol
(1)
Cyklodekstryny
(1)
Dioksyny
(1)
Drożdże
(1)
Ekonometria
(1)
Emulgatory
(1)
Enzymy
(1)
Fermentacja
(1)
Flawony
(1)
Glikozydy
(1)
Glukozynolany
(1)
Gorzelnictwo
(1)
Izotopy promieniotwórcze
(1)
Kontrola sanitarna
(1)
Kosmetyki
(1)
Ksenobiotyki
(1)
Kumaryna
(1)
Kwasy organiczne
(1)
Kwasy tłuszczowe
(1)
Marketing
(1)
Masło
(1)
Metale
(1)
Miażdżyca
(1)
Mikotoksyny
(1)
Mikrobiologia przemysłowa
(1)
Modele
(1)
Motylkowe
(1)
Mutagenność
(1)
Napoje
(1)
Napoje bezalkoholowe
(1)
Narkotyki
(1)
Nasiona
(1)
Nikotyna
(1)
Nowotwór
(1)
Oligosacharydy
(1)
Osteoporoza
(1)
Otyłość
(1)
Owoce
(1)
Peptydy
(1)
Piroliza
(1)
Piwowarstwo
(1)
Poliaminy
(1)
Polifenole
(1)
Polisacharydy
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1989-
(1)
Gatunek
Podręczniki akademickie
(10)
52 wyniki Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wybrane zagadnienia z bromatologi / aut. Henryk Gertig. - Poznań : Wydawnictwo Uczelniane Akademii Medycznej w Poznaniu, 1970. - 296 s, il ; 23.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31168 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawy żywienia człowieka / Ewa Przysiężna. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2002. - 151, [1] s : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.
(Skrypty Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego we Wrocławiu)
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 43527 (1 egz.)
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58505, 58504 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Mikrobiologia produktów / Jadwiga Szostak-Kot. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010. - 151, [1] s. : il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 104423, 104009 (2 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Higiena produkcji żywności / red. Danuta Kołożyn-Krajewska ; aut. rozdz. Ewa Czarniecka-Skubina. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2003. - 334 s : rys., tab., wykr ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35193 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2015. - 464 strony : tablice ; 24 cm.
Odbiorca
Szkoły wyższe
Przynależność kulturowa
Literatura polska
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 51823 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Badanie produktów spożywczych : ilościowe oznaczanie podstaw. składników. Badanie zbóż, przetworów zbożowych i pieczywa : skrypt do ćwiczeń z towaroznawstwa artykułów spożywczych / Marian Kasperek, Jerzy Krauze, Alina Krauze. - Wyd.2. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 1977. - 309 s., [2] tabl. : tab., rys. ; 24 cm.
(Skrypty Uczelniane ; 238)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 87276 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo żywności przetworzonej : technologia i ocena jakościowa / red. Franciszek Świderski. - Wyd. 2 popr. i uzup. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW [Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego], 2003. - 501 s : il., wykr ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35200 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Podstawowe metody analityczne produktów żywnościowych / Wiesław Ładoński, Tadeusz Gospodarek. - Warszawa ; Wrocław : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1986. - 310, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42716 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Marketing produktów spożywczych / Stanisław Urban. - Wyd. 3 uzup. - Wrocław : Wydaw. Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 1999. - 252 s. : 2 il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 56453 P 16,2 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Badanie produktów spożywczych : badanie ryb, przetworów rybnych, drobiu, przetworów drobiowych i preparatów białkowych oraz wody / Maria Górna, Maria Małecka. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 1983. - 116 s. ; 24 cm.
(Skrypty Uczelniane ; nr 326)
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31532 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Badanie produktów spożywczych : (miód, wyroby cukiernicze, jaja i przetwory oraz napoje gazowane bezalkoholowe) / Marian Kasperek, Jerzy Krauze, Alina Krauze. - [Wyd.2]. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 1987. - 139, [1] s. : rys. ; 24 cm.
(Skrypty Uczelniane ; nr 390)
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 87277 (1 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31582 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ekonomika i organizacja handlu rolniczego: skrypt przeznaczony dla studentów akademii rolniczych, akademii ekonomicznych, wydziału handlu wewnętrznego i ekonomiki produkcji oraz uniwersytetów i pracowników spółdzielczości rolniczej / Bolesław Iwan, Edward Mogilnicki. - Wyd. 3 zm. i uzup. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1985. - 379, [1] s. : rys. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 54971 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26551 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Ekonomika i organizacja handlu żywnością / Stanisław Urban, Krystyna Szlachta. - Wyd. 2 uzup. - Wrocław : Wydaw. Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2000. - 239 s. ; 24 cm.
Temat
Żywność
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 56686 P 16,2 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Marketing produktów spożywczych / Stanisław URBAN. - Wrocław : Akademia Ekonomiczna, 2002. - 258 s. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58545, 58546 (2 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 58547 P 1,1 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Rynek żywności ekologicznej : wyznaczniki i uwarunkowania rozwoju / Władysława Łuczka-Bakuła. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2007. - 244 s. : tab., il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36304 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42522 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Biotechnologia żywności : procesy fermentacji i biosyntezy / Władysław Leśniak. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2002. - 343 s. : il. ; 24 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58515, 58513, 58514 (3 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut.: Ewa Babicz-Zielińska [et al.]. - Wyd. 6 zm. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2012. - 246 s. : il. ; 24 cm
Publikacja zawiera informacje na temat odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności, chemicznych i biologicznych właściwości witamin, odżywczych i funkcjonalnych cech masła, omawia także alergeny występujące w surowcach i produktach żywnościowych.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 106552/T.3 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45127 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo artykułów spożywczych. Cz. 2 / red. Halina Kolenda. - Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2005. - 168 s. : tab., rys. ; 25 cm.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35296 (1 egz.)
Brak okładki
Książka
W koszyku
Towaroznawstwo wybranych artykułów spożywczych i nieżywnościowych: materiały pomocnicze dla szkół handlowych zasadniczych i licealnych / Aniela Falarz, Grażyna Mataczyńska. - Warszawa : Oficyna Wydawniczo-Poligraficzna "Adam", 1997. - 292 s. : fot., tab. ; 32 cm.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 102354 (1 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31817, 32143 (2 egz.)
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.]. - Wyd. 6. zm. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2012. - 233, [1] s. : il. ; 24 cm
W tomie 1 omówiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineralne, woda, barwniki, substancje zapachowe, polifenole, glikozydy, alkaloidy oraz różne dodatki do żywności.
dostępna do wypożyczenia
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 106550/T.1 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45125 (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej