Sortowanie
Źródło opisu
Katalog główny
(934)
IBUK Libra
(49)
Forma i typ
Książki
(569)
Artykuły
(359)
Publikacje fachowe
(75)
Publikacje dydaktyczne
(67)
E-booki
(49)
Poradniki i przewodniki
(45)
Publikacje naukowe
(44)
Proza
(38)
Komiksy i książki obrazkowe
(9)
Literatura faktu, eseje, publicystyka
(8)
Publikacje popularnonaukowe
(6)
Filmy i seriale
(3)
Audiobooki
(1)
Gry i zabawki
(1)
Poezja
(1)
Dostępność
dostępne
(1257)
wypożyczone
(119)
nieokreślona
(1)
Placówka
Wypożyczalnia Piła
(298)
Czytelnia Piła
(24)
Wypożyczalnia Chodzież
(207)
Czytelnia Chodzież
(14)
Wypożyczalnia Czarnków
(202)
Czytelnia Czarnków
(4)
Wypożyczalnia Trzcianka
(159)
Czytelnia Trzcianka
(4)
Wypożyczalnia Złotów
(208)
Czytelnia Złotów
(10)
Wypożyczalnia Wągrowiec
(161)
Czytelnia Wągrowiec
(49)
Informatorium
(19)
Wypożyczalnia Piła zbiory specjalne
(2)
Zbiory specjalne Piła-Wypożyczalnia
(16)
Autor
Łobocki Mieczysław
(10)
Denek Kazimierz
(8)
Ostrowska Krystyna
(8)
Chałas Krystyna
(7)
Lewicka Maria
(7)
Dymara Bronisława
(6)
Nadolna Beata
(6)
Pikiel Sylwia
(6)
Sawicka-Chrapkowicz Anna
(6)
Łuba Małgorzata
(6)
Bray Kevin
(5)
Nowakowska-Teofilak Izabela
(5)
Schaffer H. Rudolph
(5)
Zadorozhna Viktoriya
(5)
Antosiewicz Agnieszka
(4)
Gomolla Marta
(4)
Kierczak Urszula
(4)
Mariański Janusz
(4)
Nalaskowski Aleksander
(4)
Ogrodzka-Mazur Ewa
(4)
Olszewska Gabriela
(4)
Piątkowska Barbara
(4)
Piątkowski Tomasz
(4)
Rivero Miguel Angel Dominguez
(4)
Schulz Roman
(4)
Szuścik Urszula
(4)
Tillman Diane
(4)
Tischner Józef
(4)
Wojciechowski Aleksander
(4)
Wosik-Kawala Danuta
(4)
Zawadzki Roman
(4)
Andruszko Robert
(3)
Appelt Karolina
(3)
Biernat Tomasz
(3)
Brzezińska Anna
(3)
Bula Danuta
(3)
Ciarrochi Joseph
(3)
Czerniawska Mirosława
(3)
Dziamski Seweryn
(3)
Fiedorczuk Justyna
(3)
Gabrusewicz Wiktor
(3)
Gajdzica Anna
(3)
Garstka Tomasz
(3)
Gołaszewska Maria
(3)
Hayes Louise L
(3)
Homplewicz Janusz
(3)
Karwowski Maciej
(3)
Kielisiak Katarzyna
(3)
Kozioł-Galvis Katarzyna
(3)
Koźmińska Irena
(3)
Kurtys Edmund
(3)
Lieberman David J
(3)
Mellibruda Jerzy
(3)
Miralles Francesc
(3)
Nowakowska Marta
(3)
Olszewska Elżbieta
(3)
Ostrowska Urszula
(3)
Pietrzak Małgorzata
(3)
Rovira Celma Álex
(3)
Sowa Roman
(3)
Tchorzewski Andrzej Michał
(3)
Wojciszke Bogdan
(3)
Woynarowska Barbara
(3)
Żurakowski Bogusław
(3)
Aleksandrowicz Julian
(2)
Bartkowicz Zdzisław
(2)
Bauman Zygmunt
(2)
Białecka Bogna
(2)
Bielicki Eugeniusz
(2)
Borowska Teresa
(2)
Branden Nathaniel
(2)
Bruchnalski Marcin
(2)
Buczyńska-Garewicz Hanna
(2)
Celadyn Kamil
(2)
Chełstowski Krzysztof
(2)
Cybal-Michalska Agnieszka
(2)
Czerepaniak-Walczak Maria
(2)
Czernierewski Hubert
(2)
Dolata Roman
(2)
Doliński Dariusz
(2)
Dudzikowa Maria
(2)
Díaz Reguera Raquel
(2)
Dąbrowska Hanna
(2)
Ejsmont Marek
(2)
Engler Maria
(2)
Gałaś Mieczysław
(2)
Godlewska Anna
(2)
Goetz Magdalena
(2)
Grabowska Izabella
(2)
Gurycka Antonina
(2)
Hanson Rick
(2)
Hermanowska Magdalena
(2)
Hildebrand Dietrich von
(2)
Isern Susanna
(2)
Jankowska Anna
(2)
Jegier Aneta
(2)
Kamińska-Holc Katarzyna
(2)
Karczewski Lech Tadeusz
(2)
Karwatowska Małgorzata
(2)
Kasprzyk Aleksander
(2)
Rok wydania
2020 - 2024
(214)
2010 - 2019
(346)
2000 - 2009
(253)
1990 - 1999
(101)
1980 - 1989
(33)
1970 - 1979
(30)
1960 - 1969
(4)
1950 - 1959
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(375)
1989-2000
(22)
1901-2000
(3)
1945-1989
(1)
Kraj wydania
Polska
(982)
nieokreślony (s.l.)
(1)
Język
polski
(956)
nieznany (po)
(24)
angielski
(1)
Odbiorca
Nauczyciele
(135)
Pedagodzy
(60)
Pedagodzy szkolni
(52)
Dzieci
(47)
6-8 lat
(43)
Rodzice
(41)
Wychowawcy klas
(37)
9-13 lat
(33)
Nauczyciele bibliotekarze
(31)
Bibliotekarze
(29)
Nauczyciele przedszkoli
(29)
Coachowie
(28)
Dorośli
(22)
Psycholodzy
(22)
Dyrektorzy szkół
(20)
Młodzież
(19)
Nauczyciele języka polskiego
(18)
Biblioterapeuci
(17)
Psychoterapeuci
(16)
0-5 lat
(15)
Psycholodzy szkolni
(15)
Terapeuci
(12)
Doradcy zawodowi
(10)
Klasa 7.
(10)
Szkoły podstawowe
(10)
14-17 lat
(9)
Klasa 2.
(9)
Klasa 8.
(8)
Klasa 3.
(7)
Klasa 1.
(6)
Nauczyciele nauczania początkowego
(6)
Nauczyciele wychowania fizycznego
(6)
Szkoły średnie
(6)
Klasa 6.
(5)
Socjoterapeuci
(5)
Klasa 4.
(4)
Klasa 5.
(4)
Lekarze
(4)
Nauczyciele akademiccy
(4)
Pracownicy pomocy społecznej i pracy socjalnej
(4)
Sportowcy
(4)
Szkoły ponadpodstawowe
(4)
Menedżerowie
(3)
Nastolatki
(3)
Przedszkola
(3)
Szkoły wyższe
(3)
Bibliolodzy
(2)
Katecheci
(2)
Nauczyciele matematyki
(2)
Pracownicy oświaty
(2)
Studenci
(2)
Wychowawcy świetlic
(2)
14-17
(1)
14-18 lat
(1)
Audytorzy
(1)
Biolodzy
(1)
Chore na endometriozę
(1)
Dyrektorzy przedszkoli
(1)
Dziecko autystyczne
(1)
Katolicy
(1)
Klasa 0.
(1)
Licea
(1)
Logopedzi
(1)
Nauczyciele biologii
(1)
Nauczyciele historii
(1)
Poziom profesjonalny
(1)
Pracownicy sektora finansów publicznych
(1)
Ratownicy medyczni
(1)
Socjolodzy
(1)
Strażacy
(1)
Szkoły ponadgimnazjalne
(1)
Szkoły specjalne
(1)
Szkoły zawodowe
(1)
Uczniowie
(1)
Uczniowie szkół podstawowych
(1)
Uczniowie szkół średnich
(1)
Wychowawcy
(1)
Wychowawcy małych dzieci
(1)
Wydawcy
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(35)
Literatura hiszpańska
(9)
Literatura amerykańska
(3)
Literatura angielska
(2)
9-13 lat
(1)
Film polski
(1)
Literatura francuska
(1)
Literatura kanadyjska
(1)
Literatura szwedzka
(1)
Przynależność kulturowa Literatura polska
(1)
Temat
Wartość
(297)
Poczucie własnej wartości
(254)
Wychowanie do wartości
(184)
Młodzież - wartości
(82)
Wychowanie
(70)
Młodzież
(67)
Uczucia
(54)
Dziecko
(52)
System wartości
(50)
Wartości
(49)
Postawy
(48)
Etyka
(45)
Wychowanie w rodzinie
(42)
Samoakceptacja
(41)
Osobowość
(40)
Samopoznanie
(39)
Rodzina
(38)
Uczniowie
(38)
Relacje międzyludzkie
(32)
Agresywność
(31)
Nauczyciele
(29)
Dziecko w wieku przedszkolnym
(27)
Rodzice
(27)
Biblioterapia
(26)
Wychowanie moralne
(25)
Dzieci
(22)
Nauczanie
(20)
Pewność siebie
(20)
Godzina wychowawcza
(19)
Kształcenie
(19)
Kultura
(19)
Miłość
(19)
Pedagogika
(19)
Stres
(18)
Lęk
(17)
Tolerancja
(17)
Komunikacja interpersonalna
(16)
Socjalizacja
(16)
Wychowanie estetyczne
(16)
Asertywność
(15)
Grupy rówieśnicze
(15)
Psychologia społeczna
(15)
Psychoterapia
(15)
Wychowanie seksualne
(15)
Filozofia
(14)
Nastolatki
(14)
Nauczanie początkowe
(14)
Pamięć
(14)
Przemoc
(14)
Zachowanie
(14)
Kobieta
(13)
Szczęście
(13)
Uczenie się
(13)
Antropologia filozoficzna
(12)
Dojrzałość emocjonalna
(12)
Psychologia
(12)
Psychologia rozwojowa
(12)
Stosunki interpersonalne
(12)
Wychowanie patriotyczne
(12)
Wychowanie przedszkolne
(12)
Świadomość społeczna
(12)
Autorytet
(11)
Czytelnictwo
(11)
Mowa
(11)
Nagrody
(11)
Niedostosowanie społeczne
(11)
Pedagogika resocjalizacyjna
(11)
Pomoce dydaktyczne
(11)
Płeć
(11)
Samoocena (ocenianie)
(11)
Środki masowego przekazu
(11)
Edukacyjna wartość dodana
(10)
Empatia
(10)
Lekcja biblioteczna
(10)
Piaget, Jean
(10)
Przedsiębiorstwo
(10)
Przyjaźń
(10)
Wykluczenie społeczne
(10)
Zdolności
(10)
Analiza wartości
(9)
Edukacja zdrowotna
(9)
Globalizacja
(9)
Kara (psychol.)
(9)
Niepełnosprawni
(9)
Praca
(9)
Przemoc w rodzinie
(9)
Religia
(9)
Samoświadomość
(9)
Społeczeństwo
(9)
Szacunek
(9)
Szkolnictwo
(9)
Sztuka
(9)
Wartość ekonomiczna
(9)
Wolność
(9)
Wychowanie religijne
(9)
Światopogląd
(9)
Depresja psychiczna
(8)
Dobro
(8)
Komunikacja werbalna
(8)
Mózg
(8)
Temat: dzieło
Wartości
(2)
"Bracia Lwie Serce"
(1)
"Kredki"
(1)
"Odprawa posłów greckich"
(1)
"Oskar i pani Róża"
(1)
"Pogorzelisko"
(1)
Biblia
(1)
Brzydkie Kaczątko
(1)
Pan Tadeusz
(1)
Pisanie życiorysu
(1)
Secret garden
(1)
Wojtek. Żołnierz bez munduru
(1)
Władca Lewawu
(1)
Temat: czas
2001-
(111)
2001-0
(17)
1901-
(14)
1989-
(13)
1901-2000
(12)
1989-2000
(8)
1945-1989
(5)
1945-
(3)
1801-
(2)
1701-
(1)
1801-1900
(1)
Temat: miejsce
Polska
(20)
Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)
(1)
Będzin (woj. śląskie ; okręg)
(1)
Europa
(1)
Lubelskie, województwo (od 1999)
(1)
Opole (woj. opolskie)
(1)
Poznań (woj. wielkopolskie)
(1)
Starożytna Grecja
(1)
Słubice (woj. lubuskie)
(1)
Warszawa (woj. mazowieckie)
(1)
Wielka Brytania
(1)
Wieś
(1)
Województwo świętokrzyskie (1999- )
(1)
Włochy
(1)
Zachodniopomorskie, województwo
(1)
Zielona Góra (woj. lubuskie)
(1)
Gatunek
Artykuł z czasopisma pedagogicznego
(270)
Artykuł z czasopisma fachowego
(198)
Artykuł z czasopisma naukowego
(50)
Artykuł z czasopisma psychologicznego
(45)
Scenariusz zajęć
(45)
Poradnik
(39)
Opowiadania i nowele
(38)
Artykuł z czasopisma bibliotekarskiego
(30)
Artykuł z czasopisma poradnikowego
(27)
Materiały pomocnicze
(26)
Artykuł problemowy
(23)
Czasopismo pedagogiczne
(18)
Poradniki
(18)
Praca zbiorowa
(16)
Wywiad dziennikarski
(16)
Podręczniki akademickie
(15)
Bajki i baśnie
(12)
Raport z badań
(12)
Artykuł z czasopisma filologicznego
(11)
Artykuł z czasopisma katolickiego
(11)
Kamishibai
(11)
Książka obrazkowa
(11)
Literatura dla dzieci
(11)
Teatr dziecięcy i młodzieżowy
(10)
Teatr japoński
(10)
Poradniki dla nauczycieli
(9)
Monografia
(8)
Opracowanie
(8)
Ćwiczenia i zadania
(8)
Karty pracy ucznia
(6)
Materiały konferencyjne
(6)
Poradniki dla rodziców
(5)
Encyklopedie
(4)
Literatura dziecięca polska
(4)
Podręcznik
(4)
Artykuł z czasopisma socjologicznego
(3)
Broszura
(3)
Książka do wypełniania
(3)
Podręczniki
(3)
Wydawnictwa popularne
(3)
Antologia
(2)
Artykuł z czasopisma matematycznego
(2)
Czasopisma młodzieżowe polskie
(2)
Dokumenty audiowizualne
(2)
Felieton
(2)
Film edukacyjny
(2)
Księgi pamiątkowe
(2)
Literatura
(2)
Opowiadanie dziecięce polskie
(2)
Poezja dziecięca polska
(2)
Programy nauczania dla szkół podstawowych
(2)
Scenariusze zajęć
(2)
Scenariusze zajęć dla szkół podstawowych
(2)
Scenariusze zajęć do nauczania początkowego
(2)
Szkice literackie
(2)
Aforyzmy
(1)
Analiza i interpretacja
(1)
Antologie
(1)
Artykuł z czasopisma akademickiego
(1)
Artykuł z czasopisma biologicznego
(1)
Artykuł z czasopisma historycznego
(1)
Artykuł z czasopisma informacyjnego
(1)
Artykuł z czasopisma literackiego
(1)
Artykuł z czasopisma młodzieżowego
(1)
Artykuł z czasopisma popularnonaukowego
(1)
Artykuł z czasopisma sportowego
(1)
Artykuł z pracy zbiorowej
(1)
Biografia
(1)
Czasopisma młodzieżowe
(1)
Dokument audiowizualny
(1)
Dokumenty dźwiękowe
(1)
Dyskusja
(1)
Esej
(1)
Film polski
(1)
Filmy edukacyjne
(1)
Gry edukacyjne
(1)
Gry i zabawy
(1)
Gry komputerowe
(1)
Karty do gry
(1)
Komiksy
(1)
Książka do kolorowania
(1)
Książka kucharska
(1)
Książki mówione
(1)
Legendy miejskie
(1)
Literatura dziecięca
(1)
Literatury europejskie
(1)
Materiały konfrencyjne
(1)
Materiały pomocnicze dla szkół podstawowych
(1)
Metoda projektów
(1)
Opowiadania i nowele psychologiczne
(1)
PYTANIE
(1)
Plansze do gry
(1)
Poezja dziecięca
(1)
Poezja polska
(1)
Pomoce dydaktyczne
(1)
Powieść przygodowa
(1)
Program nauczania
(1)
Program wychowawczo-profilaktyczny
(1)
Programy nauczania dla gimnazjów
(1)
Programy nauczania dla szkół ponadgimnazjalnych
(1)
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika
(335)
Psychologia
(102)
Socjologia i społeczeństwo
(35)
Rozwój osobisty
(26)
Medycyna i zdrowie
(20)
Rodzina, relacje międzyludzkie
(19)
Językoznawstwo
(11)
Praca, kariera, pieniądze
(10)
Literaturoznawstwo
(9)
Bibliotekarstwo, archiwistyka, muzealnictwo
(8)
Filozofia i etyka
(7)
Religia i duchowość
(6)
Zarządzanie i marketing
(5)
Etnologia i antropologia kulturowa
(3)
Historia
(3)
Kultura fizyczna i sport
(2)
Kultura i sztuka
(2)
Media i komunikacja społeczna
(2)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Informatyka i technologie informacyjne
(1)
Matematyka
(1)
Ochrona środowiska
(1)
Transport i logistyka
(1)
Tytuł czasopisma
Wychowawca
(30)
Bliżej Przedszkola
(21)
Głos Pedagogiczny
(19)
Biblioteka w Szkole
(16)
Charaktery
(15)
Edukacja : studia, badania, innowacje
(14)
Problemy Opiekuńczo-Wychowawcze
(14)
Dyrektor Szkoły
(11)
Remedium
(11)
Edukacja i Dialog
(10)
Nowoczesne Doradztwo Zawodowe w Szkole Podstawowej
(10)
Sens : psychologia dla ciebie
(10)
Nowa Szkoła
(9)
Polonistyka
(9)
Wychowanie na Co Dzień
(9)
Kwartalnik Pedagogiczny
(8)
Głos Pedagogiczny : czasopismo dla pedagogów i psychologów szkolnych, pedagogów specjalnych, wychowawców
(7)
Kultura i Edukacja
(6)
Poradnik Bibliotekarza
(6)
Biblioteka Publiczna
(5)
Charaktery : magazyn psychologiczny
(5)
Język Polski w Gimnazjum
(5)
Chowanna
(4)
Forum Oświatowe
(4)
Meritum
(4)
Wszystko dla Szkoły
(4)
Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne
(4)
Świat Problemów
(4)
Życie Szkoły
(4)
Gazeta Szkolna
(3)
Małe Charaktery : psychologiczny magazyn dla dzieci : wydanie specjalne magazynu Charaktery
(3)
Psychologia Wychowawcza
(3)
Ruch Pedagogiczny
(3)
Szkoła Specjalna
(3)
Biblioteka w Szkole : miesięcznik nauczycieli bibliotekarzy
(2)
Doradca Nauczyciela Przedszkola
(2)
Dzieci : Magazyn dla Rodziców
(2)
Edukacja Wczesnoszkolna
(2)
Język Polski w Liceum
(2)
Matematyka
(2)
Małżeństwo i Rodzina
(2)
Nowe w Szkole
(2)
Opieka Wychowanie Terapia
(2)
Pedagogika Społeczna
(2)
Praca Socjalna
(2)
Problemy Alkoholizmu
(2)
Studia Edukacyjne
(2)
Biblioterapeuta : Biuletyn Informacyjny Polskiego Towarzystwa Biblioterapeutycznego
(1)
Biologia w Szkole
(1)
Cogito
(1)
Dyrektor Szkoły : miesięcznik kierowniczej kadry oświatowej
(1)
Edukacja : kwartalnik naukowy
(1)
Edukacja Ustawiczna Dorosłych
(1)
Język Polski w Szkole
(1)
Język Polski w Szkole IV-VI
(1)
Język Polski w Szkole Podstawowej : Zeszyty Kieleckie
(1)
Język Polski w Szkole Ponadpodstawowej
(1)
Język Polski w Szkole Ponadpodstawowej : Zeszyty Kieleckie
(1)
Język Polski w Szkole Średniej
(1)
Kultura Fizyczna
(1)
Kultura i Społeczeństwo
(1)
Niebieska Linia : dwumiesięcznik poświęcony problematyce przemocy
(1)
Oświata Mazowiecka
(1)
Problemy Poradnictwa Psychologiczno-Pedagogicznego
(1)
Przedszkole. Miesięcznik dyrektora
(1)
Sygnał
(1)
Warsztaty Polonistyczne
(1)
Wiadomości Historyczne
(1)
Wiadomości Opinie Materiały : Biuletyn Pilskiej Oświaty
(1)
Wychowanie Na Co Dzień
(1)
Wychowanie na co dzień
(1)
Wychowanie w Przedszkolu
(1)
WychowujMy! : dorosłym o dzieciach
(1)
Wychowujmy! : dorosłym o dzieciach
(1)
983 wyniki Filtruj
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 96606/T.2, 96608/T.2, 96607/T.2 (3 egz.)
Czytelnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45025 (1 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36384 (1 egz.)
Wypożyczalnia Trzcianka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 31686 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42412 (1 egz.)
Wypożyczalnia Wągrowiec
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 65312 (1 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61982/T.2 P 2,1 (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Wychowanie w Rodzinie = Family Uprinnging, ISSN 2082-9019 ; XI, (1/2015))
Publikacja zawiera takie zagadnienia jak: uwarunkowania polityczne i instytucjonalne funkcjonowania rodziny, międzypokoleniowy dialog w rodzinie, heterogeniczność współczesnej rodziny, budowanie relacji w rodzinach o specjalnych potrzebach.
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 47012 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Rodzina ujmowana jest jako podstawowe i najważniejsze środowisko życia, rozwoju i wychowania człowieka, dlatego w pedagogice stanowi ona ważny obszar poznania naukowego. W związku z dokonującymi się współcześnie wieloma przeobrażeniami społeczno-kulturowymi wpływającymi na funkcjonowanie rodzin, konieczne jest podejmowanie analiz naukowych, badań i dyskusji nad zmieniającymi się warunkami wychowania w rodzinie.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105993 (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 48525 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45058 (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Biblioteka Psychologii Współczesnej.)
Podręcznik prezentuje kluczowe zjawiska rozwojowe charakterystyczne dla okresu dzieciństwa. Omawia rozwój emocjonalny, poznawczy i poznawczo-społeczny oraz ich znaczenie dla funkcjonowania dziecka.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39031 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45094 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Każdy zna więcej mitów, niż mu się wydaje, ale każdy ma też zawsze do dyspozycji naukę, która podpowiada właściwą drogę. Czy na podstawie kształtu brzucha ciężarnej kobiety można odgadnąć płeć dziecka? Czy znieczulenie zewnątrzoponowe w trakcie porodu niesie ze sobą wysokie ryzyko powikłań? Czy wywołuje u dzieci nadaktywność? Czy dzięki chodzikom dzieci zaczynają szybciej chodzić? Czy przemawianie do dziecka pieszczotliwym językiem opóźnia moment, kiedy zaczyna ono normalnie mówić? Czy szczepionki powodują wzrost zachorowań na autyzm? Czy zmuszanie dzieci do zjedzenia „wszystkiego, co mają na talerzu”, sprzyja rozwijaniu zdrowych nawyków żywieniowych? Czy wyimaginowani przyjaciele są oznaką społeczno-emocjonalnych problemów u dziecka? Stehen Hupp i Jeremy Jewell opisują najbardziej rozpowszechnione mity dotyczące rozwoju i wychowania dziecka. Przedstawiają badania naukowe obalające niesłuszne i często szkodliwe przekonania dotyczące różnych aspektów rozwoju, proponują oparte na dowodach naukowych praktyki i zalecenia. Objaśniają źródła błędnych koncepcji i zachęcają do sceptycznego, krytycznego podejścia do literatury dla rodziców i sensacyjnych medialnych doniesień. Chcielibyśmy, aby nasza książka była dla rodziców i studentów pomocą w wyrobieniu sobie krytycznego podejścia do wyszukiwania wartościowych informacji, aby za jej przyczyną sięgnęli po poradniki i inne źródła, które czerpią z badań naukowych. Mamy nadzieję, że w ten sposób rodzice (i przyszli rodzice) będą mogli wykorzystać naszą książkę jako metaporadnik. Tradycyjne poradniki skupiają się na szczegółach jednego tematu, tymczasem nasz metaporadnik omawia szeroki zakres tematów i odsyła czytelników do poradników tradycyjnych (opartych na badaniach naukowych). Dużo miejsca poświęcamy tu tłumaczeniu, dlaczego nie zgadzamy się z wieloma inteligentnymi ludźmi, i dołożyliśmy starań, aby nie zamieszczać tu twierdzeń, które inni sceptycy mogliby obalić w przyszłości. Z tekstu
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 41833 (1 egz.)
Wypożyczalnia Trzcianka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 34879 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Tom 9 serii Edukacja małego dziecka, zatytułowany Szkoła – przemiany instytucji i jej funkcji, kontynuuje zagadnienia dotyczące pracy pedagogicznej z dzieckiem w wieku wczesnoszkolnym i zarazem poszerza dotychczasowe rozważania o kwestie związane z postrzeganiem współczesnej szkoły jako środowiska służącego uczeniu się i poznawaniu świata.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 109590/T.9 (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49854 (1 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39782 (1 egz.)
Wypożyczalnia Trzcianka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32843 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46073 (1 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64657 P 2,6 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podręcznik przedstawia aktualny stan wiedzy na temat rozwoju społecznego dziecka. Jest przeznaczony dla studentów psychologii i innych nauk społecznych, zarówno tych, którzy mają pewną wiedzę na temat rozwoju, jak i tych, którzy takiej wiedzy nie posiadają. Przedstawione treści dotyczące rozwoju społecznego dzieci oraz młodzieży są uporządkowane problemowo, lecz jednocześnie tak, aby ukazać prawidłowości rozwojowe. Głównym tematem książki jest socjalizacja, a zatem to, w jaki sposób człowiek - istota biologiczna staje się istotą społeczną, co więcej, tak niezwykle złożoną i doskonałą jednostką społeczną. Nie pomijając kwestii, które od dawna stanowiły ważne zagadnienia w tej dziedzinie, książka prezentuje najnowsze badania dotyczące genetyki zachowania, dziecięcych teorii umysłu, rozwoju przywiązania w okresie średniego i późnego dzieciństwa oraz dynamiki zmian w systemach rodzinnych. Przedstawiając wyniki badań w kontekście celów i pytań badawczych oraz ich teoretycznego zaplecza, profesor Schaffer prezentuje również metody i techniki stosowane do uzyskania tych właśnie wyników. Wskazuje także, jakie jest znaczenie i waga badań nad rozwojem społecznym. Czyni to, opisując implikacje wyników badań dla rozwiązań podejmowanych w odniesieniu do kwestii praktycznych, jak np. opieka i wychowanie dziecka w przedszkolu czy żłobku, rozwój zachowań antyspołecznych czy konflikty w rodzinie.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 105848, 104355 (2 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46051, 47597 (2 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36718 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45161 (1 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 63435 P 5,2 (1 egz.)
Książka
W koszyku
(Engram)
Książka powstała w odpowiedzi na potrzeby nauczycieli poszukujących gotowych rozwiązań lub inspiracji do pracy wychowawczej z dziećmi w wieku szkolnym. Jest ona zbiorem propozycji metodycznych dla nauczycieli pełniących funkcje wychowawców klas. Publikacja zawiera miniprogramy zajęć wychowawczych (obejmujące kilka scenariuszy) o tematyce ważnej dla prawidłowego rozwoju psychospołecznego uczniów. Poszczególne tematy zajęć mogą być podejmowane według zaproponowanej w książce kolejności, albo też mogą być realizowane wybiórczo, w zależności od potrzeb grupy i celu wychowawczego. Oprócz nauczycieli z książki korzystać mogą psychologowie, pedagodzy i wychowawcy grup pracujący ze starszymi dziećmi w szkołach, poradniach, świetlicach (środowiskowych, socjoterapeutycznych) i innych placówkach opiekuńczo-wychowawczych.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Czytelnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 111537 P (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50156, 51222 (2 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 40380 (1 egz.)
Wypożyczalnia Trzcianka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 33297 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46718 (1 egz.)
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65480 (1 egz.)
E-book
W koszyku
Forma i typ
Świat się zmienił. I już nie będzie taki sam. 1 stycznia 2021 roku świat się nie poddał i włączył 5 bieg. Ucieka do przodu. Nie padł na kolana. Marka 5.0 jest moją pierwszą książką o tworzeniu i rozwoju wartości marki. Po trzydziestu latach pasjonującej przygody z marketingiem, chcę zbudować nowe otwarcie na kolejną dekadę XXI wieku. Zarówno dla polskich przedsiębiorców, którzy pragną rozwijać się na globalnych rynkach, jak i osób związanych z marketingiem, począwszy od studentów, pasjonatów, specjalistów, innowatorów i naukowców. (…) Zmiany, których doświadczył biznes w roku 2020, najsilniej odczuli mali i średni przedsiębiorcy. Pora podnieść głowy, czas na odbudowę. Czas na Marketing 5.0. Czas na Markę 5.0. Czas na Polskę 5.0. Ze wstępu Autora Książka jest interesującą propozycją, znacząco ożywiającą rynek publikacji poświęconych tematyce marketingu. Ma charakter praktycznego poradnika, ilustrowanego bogato przykładami z praktyki, doświadczeniami autora, jak również wynikami badań. Mocnymi stronami książki są: aktualny, ciekawy i zgodny z trendami temat, żywy język, ilustrowanie zagadnień praktycznymi przykładami oraz praktyczne porady dla budujących marki na każdym poziomie – korporacyjnym, produktowym i osobistym. To inspirująca lektura zarówno dla profesjonalistów, rozpoczynających przygodę z tworzeniem marek, jak i studentów jako uzupełnienie dla wiedzy podręcznikowej. Dr Jolanta Tkaczyk
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Książka
W koszyku
Monografia składa się z dwóch wyraźnie wyodrębnionych części. W pierwszej, poza zagadnieniami o charakterze ogólnym, wprowadzającym, zaprezentowane zostało szerokie spektrum tematów skoncentrowanych na oddziaływaniach wychowawczych, terapeutycznych, a nawet reedukacyjno-profilaktycznych podejmowanych w wolnościowych i zakładowych instytucjach resocjalizacyjnych. W drugiej części zostały zaprezentowane artykuły i doniesienia empiryczne poświęcone diagnozie wychowawczej i resocjalizacyjnej, która z reguły wspiera każde udane oddziaływanie korekcyjne ukierunkowane na projektowanie i programowanie indywidualnych oraz grupowych zadań i czynności o charakterze reedukacyjno-resocjalizacyjnym czy profilaktyczno-socjoterapeutycznym.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 106725 (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 48524 (1 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39085 (1 egz.)
Wypożyczalnia Trzcianka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32388 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 45285 (1 egz.)
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64704 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podręcznik ten stanowi kompendium wiedzy na temat rozwoju człowieka na przestrzeni całego jego życia: w okresie prenatalnym i niemowlęcym, dzieciństwa, dorastania i dorosłości. Dzięki książce czytelnicy dowiedzą się, co jest przedmiotem badawczym psychologii rozwoju, jakie badania prowadzone były i są nad procesem i efektami rozwoju, poznają również sylwetki najważniejszych przedstawicieli tej dziedziny wraz z ich osiągnięciami. Podręcznik napisany pod opieką prof. Anny Brzezińskiej - niekwestionowanego polskiego autorytetu w dziedzinie psychologii rozwojowej.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 7 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 110466 (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 49732, 51145 (2 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 40569 (1 egz.)
Wypożyczalnia Trzcianka
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 32982 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 46373 (1 egz.)
Wypożyczalnia Wągrowiec
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 66847, 65125 (2 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 64948 P 5,3 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Rozdział 1: Odkrywanie natury dziecka; Rozdział 2: Istota dzieciństwa; Rozdział 3: Początek życia; Rozdział 4: Tworzenie związków; Rozdział 5: Rozwój emocjonalny; Rozdział 6: Dziecko jako naukowiec: Piagetowska teoria rozwoju poznawczego; Rozdział 7: Dziecko jako praktykant: Wygotskiego społeczno-poznawcza teoria rozwoju; Rozdział 8: Dzieci jako osoby przetwarzające informacje; Rozdział 9: Posługiwanie się językiem; Rozdział 10: Ku dojrzałości. [G]
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Złotów
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 49399 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Psychologia akademicka : podręcznik. T. 2 / red. Jan Strelau, Dariusz Doliński. - Wyd. 2 popr. - Gdańsk : Gdańskie Wydawnictwo Psychologiczne, 2010. - 870 s. : il., rys., wykr., portr. ; 29 cm.
Tom 2 obejmuje zagadnienia dotyczące psychologii społecznej, międzykulturowej i rozwoju człowieka, a także najnowszych badań w zakresie neuropsychologii. Znajduje się w nim też obszerne omówienie psychopatologii oraz podstaw diagnozy i pomocy psychologicznej. Psychologia to jedna z wiodących nauk społecznych, wpływająca zarówno na codzienne życie ludzi, jak i całych społeczności oraz kultur. Jest w związku z tym także jedną z najbardziej dynamicznie rozwijających się dziedzin. Otrzymujecie Państwo rewelacyjny podręcznik na całe studia, który prezentuje wiedzę psychologiczną, pokazując jednocześnie, w jakich kierunkach rozwinęły się poszczególne subdyscypliny psychologii. Dwutomowy podręcznik Psychologia, pod redakcją prof. Jana Strelaua i prof. Dariusza Dolińskiego, zawiera najnowsze badania z zakresu psychologii opisane przez najwybitniejszych psychologów polskich, wykładających na najlepszych uczelniach wyższych w kraju.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 100701/T.2 (1 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38109 (1 egz.)
E-book
W koszyku
Forma i typ
Kolejny numer czasopisma „Nauki o Zarządzaniu” zawiera 10 artykułów odnoszących się do różnych zagadnień związanych z profilem czasopisma, a szczególnie do: teorii organizacji, zarządzania strategicznego, zarządzania procesowego, zarządzania zasobami ludzkimi oraz zarządzania marketingowego. Układ treści niniejszego numeru odpowiada ujęciu alfabetycznemu nazwisk autorów artykułów, reprezentujących różne ośrodki akademickie i prowadzących badania w obrębie dyscypliny nauki o zarządzaniu. Zawartość merytoryczna artykułów prezentowanych w niniejszym numerze nawiązuje do najnowszych wyzwań i problemów współczesnych organizacji, działających na rynku krajowym i zagranicznym, poszukujących skutecznych modeli i narzędzi zarządzania oraz dobrych praktyk działania. W zbiorze tym omawiane są przede wszystkim takie zagadnienia, jak: modele biznesu zagranicznych jednostek międzynarodowych przedsiębiorstw (artykuł współautorski M. Benabdallah, K. Ćwika, M. Kachoura, G. Krzosa, D. Leszczynskiej, K. Oleka oraz E. Piwoni-Krzeszowskiej), wykorzystanie zdolności relacyjnych do rozwoju zdolności dynamicznych przedsiębiorstwa (opracowanie W. Danielaka), jakość informacji jako mediatora pomiędzy wykorzystaniem badań marketingowych a wynikami nowych produktów (tekst D. Dąbrowskiego), rola i funkcjonalność kokpitów menedżerskich w procesie podejmowania decyzji w przedsiębiorstwie (analiza G. Golik-Góreckiej), orientacja na tworzenie wartości biznesowej w zarządzaniu projektami badawczo-rozwojowymi (artykuł D. Jasińskiego), zasady realizacji procesu rozstrzygania sporów zbiorowych w przedsiębiorstwie (opracowanie A. Koziny), wartość otwartych innowacji w zarządzaniu rozwojem klastrów kreatywnych (kwestię tę omówili K. Moszkowicz i B. Bembenek), narzędzia analizy potencjału strategicznego przedsiębiorstwa (omówione przez A. Paluch), orientacja procesowa w urzędach administracji samorządowej w świetle koncepcji good governance (tekst W. Szumowskiego) oraz identyfikacja potrzeb szkoleniowych przyszłych młodych przedsiębiorców (artykuł D. Wójcik). Redakcja czasopisma wyraża nadzieję, że zaprezentowana problematyka stanie się inspiracją do dalszych badań oraz dyskusji naukowych w kolejnych numerach. Należy też odnotować, że począwszy od roku 2017 publikacja czasopisma będzie kontynuowana pod nazwą „Management Science Review’. Mirosława Pluta-Olearnik
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Książka
W koszyku
(Engram)
Zaletą książki jest przejrzystość, przystępność i spójność, co nie jest łatwe w książkach pisanych pod redakcją. Niewątpliwym atutem są liczne opisy z praktyki Autorów, raporty z badań, przykłady bajek, utworów literackich, opisy zabaw, wskazówki dla rodziców i nauczycieli. Dzięki temu Autorzy swobodnie przechodzą od założeń teoretycznych i definicji do rozwiązań praktycznych, które wychowawcy i rodzice mogą wykorzystać w codziennej pracy z dziećmi. To wszystko czyni książkę ciekawą publikacją, która z pewnością znajdzie swoich odbiorców wśród osób zajmujących się wychowaniem i kształceniem małego dziecka.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 106724 (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 48531 (1 egz.)
Wypożyczalnia Trzcianka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32344 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45211 (1 egz.)
Wypożyczalnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64371 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 98699/T.2 (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 45676 (1 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36716 (1 egz.)
Czytelnia Trzcianka
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 30665 P (1 egz.)
Czytelnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42789/T.2 p (1 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 61986 P 5,2 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Podręcznik przedstawia teorię i metodykę współczesnej edukacji zdrowotnej. Omawia główne definicje, podejścia i koncepcje zdrowia oraz sposoby promocji prozdrowotnego stylu życia. Przybliża też historię, ewolucję i podstawy teoretyczne dyscypliny. Ponadto książka zawiera przykłady ćwiczeń i scenariuszy zajęć, narzędzia do ewaluacji wyników oraz literaturę przedmiotu, w tym dostępne programy edukacyjne. Podręcznik ujmuje edukację zdrowotną w szerokim kontekście współczesnej promocji zdrowia. Dostarcza praktycznych wskazówek metodycznych ze szczególnym uwzględnieniem zdrowia psychicznego, zapobiegania zachowaniom ryzykownym i edukacji seksualnej.
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 96927 (1 egz.)
Czytelnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 96928 P (1 egz.)
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44922 (1 egz.)
Wypożyczalnia Czarnków
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36323 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42422 (1 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 62004 P 7,5 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Piła
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 92778 (1 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 59623 P 2,3 (1 egz.)
Książka
W koszyku
Znakomita książka ukazująca znaczenie dzieciństwa dla funkcjonowania człowieka przez całe życie! Pozwala zrozumieć sens zmian rozwojowych w różnych obszarach funkcjonowania dziecka, wyczerpująco omawia rozwój emocjonalny, poznawczy, poznawczo-społeczny oraz rozwój języka dziecka. Ponadto wprowadza nowe, dotychczas nieobecne w psychologii rozwoju zagadnienia, jak rola telewizji, komputerów i internetu, porównania międzykulturowe; publikacja ułatwia przyswojenie wiedzy dzięki wyróżnieniom istotnych treści, słowniczków pojęć oraz zaproponowanej literaturze dodatkowej
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wypożyczalnia Chodzież
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50410 (1 egz.)
Wypożyczalnia Złotów
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45786 (1 egz.)
Czytelnia Wągrowiec
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64437 P 5,3 (1 egz.)
E-book
W koszyku
Forma i typ
Pszenżyto uprawne (X Triticosecale Wittmack) jest syntetycznym mieszańcem międzyrodzajowym, powstałym w wyniku skrzyżowania pszenicy (Triticum) i żyta (Secale). Ze względu na wysokie plonowanie i niewielkie wymagania uprawowe cieszy się ono dużą popularnością, szczególnie w Polsce, która jest największym producentem tego zboża na świecie. Pomimo zainteresowania pszenżytem zboże to nadal jest słabo poznane, a w konsekwencji nie jest w pełni wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Celem niniejszej pracy było określenie wpływu cech odmianowych ziarna pszenżyta i zastosowanych procesów technologicznych na właściwości fi zykochemiczne otrzymanych produktów oraz wskazanie na tej podstawie optymalnych możliwości wykorzystania ziarna pszenżyta do produkcji żywności, w tym żywności prozdrowotnej. Materiał doświadczalny stanowiło ziarno dziesięciu współcześnie uprawianych w Polsce odmian pszenżyta, ziarno pszenicy ciastkowej i chlebowej oraz żyta. Analizowano skład chemiczny ziarna, zawartość wybranych substancji o charakterze prozdrowotnym oraz cechy technologiczne mąki pszenżytniej zarówno metodami klasycznymi, jak i nowo opracowanymi testami. Badano także stabilność cech technologicznych ziarna wybranych odmian pszenżyta. Z mąki pszenżytniej wytworzono pieczywo metodą bezpośrednią i pośrednią z wykorzystaniem kultur starterowych LV2 oraz babki biszkoptowe i ciastka kruche, których cechy porównano z tradycyjnymi produktami pszennymi. Z całoziarnowej kaszki pszenżytniej wytworzono ekstrudaty. Analizowano wpływ cech odmianowych oraz zmiennych parametrów ekstruzji na właściwości fi zykochemiczne ekstrudatów pszenżytnich i zawartość w nich substancji prozdrowotnych i antyodżywczych. Określono również wpływ procesu ekstruzji na przebieg trawienia i wskaźnik wykorzystania białka netto ekstrudatów pszenżytnich. Ziarno niektórych odmian pszenżyta obecnie uprawianych w Polsce wykazuje cechy surowców zbożowych odpowiednich do produkcji pieczywa, babek biszkoptowych i kruchych ciastek, a także całoziarnowych produktów ekstrudowanych. Zastosowanie procesu ekstruzji do przetwórstwa pszenżyta pozwala w pełni wykorzystać jego potencjał prozdrowotny, a wartość odżywcza uzyskanych ekstrudatów zależy od warunków ekstruzji.
Ta pozycja jest dostępna przez Internet. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Dostęp do treści elektronicznej wymaga posiadania kodu PIN. Po odbiór kodu PIN zapraszamy do biblioteki.
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej