SOWA OPAC : Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Pile i filie

267 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wyd. 1, 2 dodr. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011. - 405, [1] s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Roszkowski Wojciech. Gawęcki Jan.

Temat

Odżywianie Dietetyka Żywność Otyłość Klimat Postęp techniczny Kuchnia regionalna Religia Żywność wzbogacana Dietetyczne środki spożywcze Wegetarianizm Zdrowie publiczne Zatrucia Bioterroryzm Bezpieczeństwo żywnościowe Normy ISO 22000

Gatunek

Podręczniki

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 108038/T.3, 104931/T.3 (2 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 44938 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zachowania konsumentów : aktywizujące działania przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne w turbulentnym i niepewnym otoczeniu / Agnieszka Górka-Chowaniec. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2022. - 304 strony : ilustracje kolorowe ; 24 cm.

Autor

Górka-Chowaniec Agnieszka

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Konsumenci (ekon.) Żywność COVID-19 Gastronomia Konsumpcja

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Zarządzanie i marketing Socjologia i społeczeństwo

W niniejszej monografii, będącej rezultatem obszernych badań, obserwacji i analiz prowadzonych przez autorkę na przestrzeni kilku lat, podjęto próbę zaprezentowania nowego podejścia do strony popytowej i podażowej usług gastronomicznych z uwzględnieniem teoretycznego i praktycznego obszaru rozważań. Celem prowadzonych studiów, zarówno teoretycznych, jak i badań empirycznych, było opracowanie takiej koncepcji modelu działania firmy świadczącej usługi gastronomiczne, która sprawdzałaby się w nowej postpandemicznej rzeczywistości, pozwalając jednocześnie firmie odzyskać sprawność i efektywność torującą drogę do ciągłego rozwoju. Celem pracy jest zbadanie relacji zgodności pomiędzy zachowaniami konsumentów a modelem działania współczesnych przedsiębiorstw świadczących usługi gastronomiczne. Celem naukowym zaś jest: poznanie czynników determinujących zachowania konsumentów w doborze produktów żywnościowych do indywidualnej oraz zbiorowej konsumpcji oraz identyfikacja poglądów na temat żywności i sposobów żywienia. Ze względu na zakres tematyczny książka może stanowić inspirujący materiał dla szerokiego grona odbiorców - właścicieli i menedżerów, którzy uznają przydatność zagadnień obejmujących proces zarządzania w warunkach niepewności i chaosu, badaczy poruszanej problematyki, wykładowców i studentów zajmujących się tą sferą działalności, a także wszystkich zainteresowanych pisywaną problematyką.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42731 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 49408 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wyd. 1 - dodr. 3. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 405, [1] s. : tab. ; 24 cm.

Autor

Roszkowski Wojciech. Gawęcki Jan.

Temat

Gatunek

Podręczniki

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 50856 (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 38933 (1 egz.)

Czytelnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 65606 P 15,6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Gotowanie na parze : zdrowa dieta / oprac. Monika von Basse - Toruń : Wydawnictwo Literat, [2013]. - 32 s. : fot. kolor. ; 21 cm.

(Porady Lekarza Rodzinnego)

Autor

Basse von Monika.

Temat

Gotowanie na parze Odżywianie Żywność prozdrowotna Chorzy z chorobą Alzheimera Chorzy z chorobą Parkinsona

Praktyczny poradnik kulinarny zawierający wskazówki dotyczące gotowania na parze, zasad zdrowego odżywiania, diety osób starszych, a także ciekawe pomysły na zdrowe i szybkie obiady, kolacje czy desery. Znajdziesz tu instrukcje, jak krok po kroku przygotować na parze m.in. risotto z dynią, klopsiki cielęce z imbirem, indyka z fasolką szparagową, łososia z sosem jogurtowym, szparagi z szynką parmeńską i kurczaka z surówką.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 46456 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Problemy wyżywienia w Polsce : rolnictwo, wytwarzanie żywności, gospodarka narodowa : praca zbiorowa / red. Józef Stanisław Zegar ; Włodzimierz Kamiński. - Warszawa : Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, 1979. - 179, [1] s. : tab., 2 wykr. ; 20 cm.

Autor

Kamiński Włodzimierz Zegar Józef Stanisław.

Temat

Rolnictwo Gospodarka żywnościowa Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 18365 (1 egz.)

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 25288 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Towaroznawstwo artykułów spożywczych. Cz. 2 / red. Halina Kolenda. - Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2005. - 168 s. : tab., rys. ; 25 cm.

Autor

Kolenda Halina.

Temat

Żywność Towaroznawstwo Napoje alkoholowe Pieczywo Zboża Owoce Warzywa Ziemniaki

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35296 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowy mózg : jak walczyć z insulinoopornością, zatrzymać demencję i poprawić funkcje poznawcze mózgu / Steven Masley ; Grażyna Daniel-Schuwald. - Warszawa : Wydawnictwo Czarna Owca, 2019. - 432 strony ; 23 cm.

Autor

Masley Steve Daniel-Schuwald Grażyna

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Choroby mózgu Mózg Cukrzyca Otępienie Pamięć Zdrowy styl życia Żywność Insulinooporność

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

"Zdrowy mózg" to najnowsza książka dr. Stevena Masleya, autora bestsellerowych poradników medycznych. Tym razem Masley skupia się na tym, jakie skutki dla naszego mózgu ma podwyższony poziom cukru we krwi - od zaburzeń funkcji poznawczych do utraty pamięci. Współczesne dieta i styl życia sprawiają, że z roku na rok wzrasta liczba chorych na cukrzycę oraz osób zagrożonych demencją. Obydwa te problemy są ze sobą ściśle powiązane - ich występowanie to skutek wyborów życiowych, które prowadzą do zwiększenia odporności na insulinę. Wykorzystując najnowsze wyniki badań oraz lata doświadczeń z pacjentami, Steven Masley opracował program, który wskaże drogę do odzyskania kontroli nad własnym organizmem.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 52622 (1 egz.)

Wypożyczalnia Czarnków

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 42689 (1 egz.)

Wypożyczalnia Trzcianka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 35164 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tajemnice ludzkości w pytaniach i odpowiedziach / Andrzej Sieradzki. - Poznań : Wydawnictwo IBIS, 2014. - 157, [2] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

(Co? Jak? Dlaczego?)

Autor

Sieradzki Andrzej Józef

Temat

Antropologia społeczna Kultura Nauka Historia Religia Obyczaje i zwyczaje Przesądy Moda Zdrowie publiczne Żywność

Gatunek

Encyklopedie dla dzieci

Tajemnice jakie wciąż ma przed nami ludzkość zawsze fascynowały człowieka i stawiały przed nami wciąż nowe pytania. Książka ta jest próbą odpowiedzi na wiele z nich od czasów pradawnych do dnia dzisiejszego. Można w niej znaleźć informacje o historii, nauce, religii a także o urodzie i modzie. Forma w jakiej napisana jest książka - pytania i odpowiedzi - sprawia, że łatwo jest znaleźć odpowiedź na nurtujące pytanie i poszerzyć wiedzę o kilka ciekawostek. Jest to książka przeznaczona głównie dla młodzieży, ale każdy znajdzie w niej coś interesującego dla siebie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45632 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tajemnice natury w pytaniach i odpowiedziach / Andrzej Sieradzki. - Poznań : Wydawnictwo IBIS, 2014. - 155, [4] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

(Co? Jak? Dlaczego?)

Autor

Sieradzki Andrzej Józef

Temat

Psyche (mit.) Nauki przyrodnicze Ziemia Przyroda Rośliny Zwierzęta Mieszkania Żywność Płeć Miłość Małżeństwo Odpoczynek

Gatunek

Encyklopedie dla dzieci

Książka ta jest interesującą propozycją dla osób ciekawych świata. Można w niej znaleźć informacje o przyrodzie, wszechświecie, ludziach,zwierzętach. Forma w jakiej napisana jest książka - pytania i odpowiedzi - sprawia, że łatwo jest znaleźć odpowiedź na nurtujące pytanie i poszerzyć wiedzę o kilka ciekawostek. Jest to książka przeznaczona głównie dla młodzieży, ale każdy znajdzie w niej coś interesującego dla siebie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 45633 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Ekonomika i organizacja handlu rolniczego: skrypt przeznaczony dla studentów akademii rolniczych, akademii ekonomicznych, wydziału handlu wewnętrznego i ekonomiki produkcji oraz uniwersytetów i pracowników spółdzielczości rolniczej / Bolesław Iwan, Edward Mogilnicki. - Wyd. 3 zm. i uzup. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 1985. - 379, [1] s. : rys. ; 24 cm.

Autor

Iwan Bolesław Mogilnicki Edward.

Temat

Produkty rolne Wieś Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 54971 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 26551 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mity medyczne, które mogą zabić : fakty, które ratują życie : o tym producenci leków mówią tylko po cichu! : wyniki najnowszych badań / Katarzyna Świątkowska. - Warszawa : Fronda, 2016. - 389 s. ; 23 cm.

Autor

Świątkowska Katarzyna

Temat

Działanie uboczne leków Zatrucia lekami Leki Żywność Zachowania zdrowotne

Twarde dane wynikające z najnowszych badań zadają kłam wielu przesądom pokutującym przez lata w medycynie prewencyjnej. „Ta książka podważa mity, docierające do nas ze środków masowego przekazu i internetu , które czasami są nam serwowane w sposób bardzo świadomy. Przekazuje rzetelne i aktualne informacje naukowe, często nieznane dla większości osób. Dodatkowo uczy, jak w prosty sposób jesteśmy w stanie zmienić jakość swojego zdrowia”. Marek Marciniak, doktor nauk medycznych, neurochirurg

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 112468 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Biotechnologia żywności : procesy fermentacji i biosyntezy / Władysław Leśniak. - Wrocław : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, 2002. - 343 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Leśniak Władysław

Temat

Przemysł fermentacyjny Żywność Fermentacja Gorzelnictwo Piwowarstwo Winiarstwo Drożdże Enzymy Aminokwasy Kwasy organiczne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58515, 58513, 58514 (3 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Atlas języka i kultury ludowej Wielkopolski. T. 1, Cz. 1, Gospodrstwo domowe - pożywienie. Mapy 1-115 i 9 map pomocniczych / red. Zenon Sobierajski, Józef Burszta. - Wrocław : Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1979. - 115 k. ; 32 cm.

(Etnografia ISSN 0209-2077 ; t. 2)

Autor

Sobierajski Zenon. Burszta Józef.

Temat

Gospodarstwo domowe Żywność Rolnictwo Wielkopolska

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Egzemplarze są obecnie niedostępne

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17998, 20673 (2 egz.)

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 27772 (1 egz.)

Zbiory specjalne Złotów-Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. K 020 p (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Atlas języka i kultury ludowej Wielkopolski. T. 1, Gospodarstwo domowe - pożywienie. Cz. 2, Wstęp do całości - wykazy i komentarze do map 1-115 / oprac. zespołowo pod red. Zenona Sobierajskiego i Józefa Burszty. - Wrocław : Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1979. - 172 s. : il. ; 32 cm.

(Etnografia / Polska Akademia Nauk. Oddział w Poznaniu ; t. 2.)

Autor

Sobierajski Zenon. Burszta Józef.

Temat

Gospodarstwo domowe Żywność Rolnictwo Wielkopolska

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 17999 (1 egz.)

Czytelnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 11545 P, 18421 P (2 egz.)

Zbiory specjalne Złotów-Czytelnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. K 021 p (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Atlas języka i kultury ludowej Wielkopolski. T. 2, człowiek - przyroda, Cz. 2, wykazy i komentarze do map 116-235 / red. Zenon Sobierajski, Józef Burszta. - Wrocław : Zakład Narodowy im. Ossolińskich, 1979. - 141 s, [119] map. : il ; 32 cm.

(Etnografia ISSN 0209-2077)

Autor

Sobierajski Zenon. Burszta Józef.

Temat

Żywność Rolnictwo Wielkopolska Gospodarstwo domowe

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Chodzież

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 20674 (1 egz.)

Czytelnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 12780 P (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Produkty tradycyjne i regionalne. - Wwa : Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa, 2004. - 60 s. ; 24 cm.

Temat

Oznaczenia geograficzne Produkt regionalny Żywność Nazwa handlowa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Br 1606 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rynek żywności ekologicznej : wyznaczniki i uwarunkowania rozwoju / Władysława Łuczka-Bakuła. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2007. - 244 s. : tab., il. ; 24 cm.

Autor

Łuczka-Bakuła Władysława

Temat

Rolnictwo ekologiczne Rynek Żywność ekologiczna

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Czarnków

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 36304 (1 egz.)

Wypożyczalnia Złotów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 42522 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przeciwdziałanie zagrożeniom zdrowotnym, środowiskowym i społecznym / red. Andrzej Obrębowski , Edward Ozimek. - Poznań : Bonum Commune, 2004. - 170 s. ; 24 cm.

Autor

Obrębowski Andrzej.

Temat

Środowisko człowieka Zdrowie Żywność Oko Niedowidzenie Głusi Hałas Woda Susza Socjotechnika

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Piła

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 93234 (1 egz.)

Wypożyczalnia Wągrowiec

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 59582 (1 egz.)